小時候在父親的海產店裡
看到中餐大部分都是靠菜刀處理食材
很少會用調理機做菜
所以K力第一次操作食物調理機（我簡稱切碎盒）
是在墨爾本求學唸廚藝學校時碰到
西餐很重視湯頭、醬料以及食物原味
所以舉凡青醬、紅醬、肉泥、蒜頭碎
老師都會一人發一台切碎盒叫大家自己打
所以慢慢地，K力也習慣自己處理醬料
因為畢竟市售的調理醬很難完整了解食材優劣
雖然工作需要陸陸續續接觸到許多相似品牌
但這台KitchenAid是K力精挑細選後
第一次幫大家爭取到的切碎盒優惠團
因為它完美解決了
我過去使用切碎盒遇到的一個大問題！
以下來看看為什麼我會千挑萬選點中它！
美國KitchenAid是非常知名的廚房家電品牌
攪拌機是烘焙界人人必備逸品
旗下商品都有優異的品質和時尚的外型
讓這個百年的老品牌始終屹立不搖深受喜愛
外型輕巧時尚，雖然看起來體積不大
但有著830ml（約3.5杯）的工作碗容量
一般來說家庭使用是非常足夠的
主要分為四大部分
主機本體
不含雙酚Ａ的工作碗
鋒利的不鏽鋼刀頭
可注入液體的食材頂蓋
有兩段變速
1是切碎，2是打泥
使用切碎盒有一個很重要的注意事項
就是不要按壓過久，避免機器過熱
每台機器都一樣
而這台KitchenAid是建議不要超過25秒
個人覺得這時間算是蠻長了
（表示機芯品質很好）
避免不小心就啟動發生危險
所以切碎盒會有安全機制
一定要卡到底才算安裝正確
頂蓋第二層安全機制
一樣必要要正確卡進去，才算完成安裝
其實這台KitchenAid安裝結構真的很單純
這裡K力也附上安裝/拆卸影片
不用說明書就簡單明暸
我準備黑白芝麻，小火炒十分鐘後
放入調理機中
大概打不到20秒就成碎屑粉末狀了
這時候芝麻香就陣陣撲鼻而來了
因為芝麻本身的油脂有限
所以加15ml麻油幫助更快稠化
這個滴口設計超級讚的
可以一點一滴加入食材裡
不用再辛苦的反覆開蓋多方便啊
實際操作音量也給大家聽聽看
其實切碎盒本來聲音就偏大
偶爾一、兩分鐘而已
只要不深夜使用，就不用擔心鄰居會抗議
換成2速，不到一分鐘時間
自製新鮮芝麻醬就完成了
我之前買過市售芝麻醬有1/5瓶都是油
可是其實自己做過芝麻醬就會知道
芝麻醬本身的油脂有限
不可能打出滿滿的液體油
所以自己動手做真的很重要
才會知道嘴巴到底吃進了什麼
芝麻粉可以泡豆漿、牛奶
芝麻醬可以做料理、抹吐司
尤其孩子最喜歡這道芝麻奶酪
香味十足又能補充滿滿鈣質
這台也能打比較堅硬的果實穀物
像這個大顆又硬的杏仁
才十秒不到就碎一半了
而且要來額樂這台機器一下
一般切碎盒靠手指頭按壓其實會酸
這台可以直接用掌心壓著，更是輕鬆
總共不到一分鐘的時間
杏仁粉就打好了
可以泡飲品、做蛋糕、烤餅乾都方便
再來介紹一道很簡單的早餐抹醬
準備蒜頭、奶油和巴西里（新鮮或乾燥的都可以）
把蒜頭放入切碎盒中
驚，不到五秒就全打碎了
如果平常用菜刀剁可能要五分鐘跑不掉
有這台調理機輕鬆就完成了
然後把軟化的奶油加上巴西里
攪拌均勻就完成
有些人會問為什麼不用切碎盒攪拌呢？
因為K力不喜歡洗油膩膩的切碎盒
但如果不介意的朋友直接用也沒關係
把奶油大蒜用保鮮膜裹起放冰箱
就會變成棒狀
平時要吃的時候直接切一片下來烤麵包
非常好用又方便喔
這台機器最多人會用來打肉泥
絞肉、魚肉泥、雞肉泥、蝦泥等等都可以做
來示範這道蝦餅
鮮蝦、調味粉、雞蛋一顆
因為孩子最近不愛吃蔬菜
我放了一根杏鮑菇來增加她們纖維質攝取量
打出來的蝦肉泥均勻細緻
可以放在米紙、餛飩皮、潤餅皮、水餃皮上
然後我再放了五隻完整鮮蝦再鋪上米紙
可以增加不同口感
然後下鍋煎熟
翻面，兩面都煎熟
完成了蝦餅囉
自製蝦餅真材實料
想放多少就放多少蝦
一口咬下超級滿足啊
再來分享這個近期很夯的減醣食譜
光看照片有人猜得出我打了什麼嗎？
答案就是白花椰菜！
打碎的花椰菜微波兩分鐘就熟了
可以取代白飯使用
然後就像炒飯一樣加入其它材料
完成這道無澱粉蝦仁炒飯
糖姐忍不住一口接一口
而盧先生更是猜不出這是花椰菜
減肥也能享受美食超開心啊～
清洗方式也很簡單
海綿加洗碗精擦一擦沖淨即可
一般切碎盒最常讓人詬病的就是轉接處
不能碰水但很容易卡食材
甚至之前還有看到力友分享長蛆的恐怖經驗....
而KitchenAid完全沒有這個問題
刀片或轉接處都可以直接清洗的乾淨溜溜
不用害怕長蟲蟲XDDD
太空銀配色也很好搭裝潢
深色系淺色系的廚具都能搭配
小小一台收納起來也不會佔空間
最重要的是，這次團購價格超級殺
原價$3990，團購價$1XXX
直接對折！超殺啊！！！
與其買手動切碎盒拉幾次就壞掉
不如趁優惠直接帶電動的
不費力、好清洗又能用很久
總代理公司或，有一年保固
限量優惠50台
喜歡的朋友，請務必加入社團群組
開團的時候，K力會統一發通告
就不會錯過優惠囉
⭐ 加入K力's好康第一報 ⭐
⭐ 與我一對一聊聊 ⭐
沒有留言 :
張貼留言