我是一位媽媽，也是一位廚師。
帶二寶回診打預防針，醫生告知波妹也有像糖姊一樣的輕微異位性皮膚炎，因此最好四個月就開始嘗試多樣化的副食品，讓她提高身體的耐敏度。
所以這上百道食譜總計超過100 種食材，每道都是我親手下廚準備給女兒嘗試過的料理，也因為視年齡主動變化食材的結構與烹飪之下，現在一歲九個月的波妹，已經被訓練的不挑食，每餐都一碗飯的食量。而且在一歲時就可以跟大人共桌飲食，只要菜肉剪碎，不需要準備額外的寶寶料理，非常方便。
其實不管是西方或是亞洲國家，各民族所準備的嬰兒副食品差異甚大，其實準備副食品並沒有所謂的「禁忌」食材，反而是 處理食材的方法 與 給予食材的時間階段才是最重要的事，不過我發現國人常常會把重點放在「吃什麼？」而非「如何烹調」，因此我整理了這個專區，分享自己的專長，用最簡單的方法和正確的觀念煮出美味的食物，來教大家如何準備副食品。
影音食譜耗時耗力，前後花了超過一年的時間才完成。每一個字、每一段影片都是由K力獨立製作完成，免費無償提供給需要準備副食品的媽媽使用，希望能幫助道更多母親，一起輕鬆育兒更省時省力，歡迎轉貼分享，但請備註來源尊重作者唷。
如果需要訂閱更多影音食譜請點 ➜ http://www.youtube.com/c/蔡K力的幸福芳程式
對於開始吃副食品的寶寶，就可以開始嘗試坐在椅子上餵食了，剛開始會坐不穩，可以用毛巾墊在周圍增加穩定度，不要用抱著餵食的方式，這樣才能建立正確規範。
市面上有些米麥精雖然號稱方便，但是舉例咖啡來說，即溶包的味道一定沒有現沖咖啡來的香，副食品也是一樣，用口感、香味、營養度來比較，一定是 現做 > 冰磚 > 市售即溶包，所以建議各位父母可以在這階段稍微用點心思，就能提高小孩對『好食物』的接受度，未來也能減少挑食/偏食的壞習慣。
★ ☆【 四～五個月 】★ ☆
◈ 四、五個月的寶寶，因為腸胃系統較弱，所以盡量每次少少量嘗試一種食材就好，以免增加腸胃負擔。
◈ 要用湯匙餵食，因為這階段是在訓練孩子從『吸允』到『吞嚥』的過程，而且澱粉一定要由口水中的澱粉酶一同分解，才有利於孩子的吸收及消化。
◈ 未長牙與牙齒較少的嬰幼兒可選擇矽膠等軟性的湯匙材質，避免傷害寶寶柔軟的牙齦。
◈ 每次嘗試新食材都要試三到五天，試完才可以試另一種，這樣當有過敏時，才有辦法辨別孩子對哪種食材過敏。另外盡量選擇中午前，兩餐奶之間，寶寶情緒愉快時嘗試副食品，這樣發生嚴重過敏時，也方便趕快看醫生，孩子情緒愉快吃副食品，才不會因為太餓喝不到奶而生氣。
◈ 有些副食品派別會提到紅蘿蔔、菠菜、小白菜...等等蔬菜，內含硝酸鹽含量稍高而建議滿六個月再給寶寶吃，其實只要足夠的日照＋不急於收成施過多肥料的話，K力覺得給寶寶食用也沒關係，也就是說不要用「連幾日大雨後的蔬菜」給寶寶做副食品，因為商人也許會急於上市想賣好價格，就施過多的氮肥，卻沒有足夠的日照促使收成。（蔬菜中硝酸鹽含量較高的依序是：菠菜、白莧菜、紅蘿蔔、小白菜，以及芹菜、茄子、雪裡紅）
◈ 如何避免吃下過多的硝酸鹽？硝酸鹽具微水溶性，蔬菜買回家後先泡在水裡，再運用強光讓它充分進行光合作用，至少兩個小時，就能把硝酸鹽轉換成對身體有益的胺基酸，雖然不方便，不過卻可以保證，吃下的每一口菜，比較安心。
◈ 高敏食材不一定就會引發過敏，低敏食材也不一定就能保證安全，所以父母親還是要仔細觀察寶寶的身體狀況，才能確認該食材是否對孩子會過敏喔。另外即使試過該食材孩子皮膚有長出小紅疹（範圍不大一點點的話），仍然可以過幾週再試試看。
◈ 寶寶如果只吃一、兩口也不用太擔心喔，因為4-6M這階段的目標是讓寶寶學習吞嚥，所以流出來、拒食、大哭、撇頭不吃這些都是有可能會發生的，寶寶的氣質天生不同，以我自己餵食的經驗來說，大寶初試副食品都只吃一兩口，而且試了近兩個月都是如此，但是一歲後就跟我們吃三餐＋早晚奶 ; 二寶目前初試一週，即可吃45-60ml，所以每個寶寶個性都不相同，因此父母不要太計較食量，讓孩子愉快的用餐才是重點。
◈ 食材的順序我有特地安排，讓寶寶不要一直吃「同類型」或「同口味」的食材，舉例來說，如果一直讓寶寶連著吃小松葉、地瓜葉、紅鳳菜，孩子很容易對副食品產生厭惡感。並且這兩個月我也不使用「甜味重的澱粉類」，因為單吃地瓜泥、南瓜泥不但難吞嚥，而且甜味太高寶寶也容易拒吃其他口味的副食品。
◈ 這一階段有些食材我會和十倍粥一起打泥，主要用意是降低不適的味道（如紅鳳菜等等）以及幫助食材攪打成泥狀（如馬鈴薯、小松菜等等）。
◈ 有時候寶寶不吃，不一定是討厭這項食材，有可能是不喜歡這比例的濃稠度，譬如黑木耳泥、馬鈴薯泥，可以試試看加水調稀一點，再試餵看看。
◈ 每種食材都會因為水份的含量不同，多少造成成品的差異，但是不用擔心，基本上就是將這階段的食材，做成十倍粥米糊的濃稠度即可，太稠就加一點水，太稀就加點澱粉（白飯、馬鈴薯等）幫助打泥。
✨點入教學 ➜ 米湯
✨點入教學 ➜ 十倍粥、米糊教學
✨點入教學 ➜ 小米粥 米糊
✨點入教學 ➜ 小白菜 米糊
✨點入教學 ➜ 小黃瓜泥
✨點入教學 ➜ 紅鳳菜米糊
✨點入教學 ➜ 黑木耳泥
✨點入教學 ➜ 蘋果泥
✨點入教學 ➜ 馬鈴薯米糊
✨點入教學 ➜ 小松菜米糊
✨點入教學 ➜ 滑順玉米泥
✨點入教學 ➜ 高麗菜泥
✨點入教學 ➜ 青椒泥米糊
✨點入教學 ➜ 洋蔥泥米糊
✨點入教學➜ 花椰菜泥
✨點入教學➜ 葡萄泥
★ ☆【 六個月 】★ ☆
◈ 這階段仍然一次添加一種「新」食材，然後搭配著一到兩種「吃過的」食材，可以讓寶寶練習腸胃的消化能力。
◈ 食材的比例與種類都是特地搭配的，吃起來寶寶的接受度一般來說都沒問題。
◈ 六個月寶寶的飲食重點在於：
從吃一種食材 ➜ 吃二到四種食材（一種新食材其餘是舊食材）
從吃十倍粥打泥的米糊➜吃十倍粥一半打泥一半不打泥的米糊➜ 吃十倍粥不打泥➜吃八倍粥
從吃素 ➜ 吃植物性蛋白(黃豆、毛豆等等）➜ 喝魚高湯 ➜ 吃魚肉
◈ 寶寶第一次吃到顆粒狀的十倍粥時，會很愛把「顆粒」從嘴巴噴出來，這是正常的，我的作法就是將「嘴角的顆粒」用湯匙接回寶寶嘴裡，然後下一口就用他喜歡的「泥狀副食品」保持他愉快的吃飯心情，慢慢的寶寶就能接受不打泥的十倍粥了。（PS:糖姐三天，波妹七天就順利轉換）
✨點入教學 ➜ 花椰菜香蕉米糊
✨點入教學 ➜ 番茄/毛豆 快速做七天的副食品Part 1
✨點入教學 ➜ 南瓜/大白菜 快速做七天的副食品Part 2
✨點入教學 ➜ 紅蘿蔔/紅杏菜/金針菇 快速做七天的副食品Part 3
✨點入教學 ➜ 冬瓜/枸杞葉快速做七天的副食品Part 4
✨點入教學 ➜ 昆布香菇高湯
✨點入教學 ➜ 蔬菜高湯
✨點入教學 ➜ 虱目魚骨高湯
✨點入教學 ➜ 鱸魚二吃-取魚片＆煮高湯
✨點入教學➜ 神奇洋蔥水
✨點入教學 ➜ 南瓜豆漿
✨點入教學 ➜ 花紋雞蛋網餅
✨點入教學 ➜ 預防便秘的黑棗泥
⭐ 寶寶厭奶怎麼辦？我可以增加副食品份量嘛？
➜ 出水的問題可能原因是1.食材放涼會變稠（有澱粉類的食材都會這樣），所以外表看起來以為很稠，事實加熱後還會再稀一點。2.蓋子不緊或者電鍋沸騰時造成蓋子搖晃，蒸氣跑入。
➜ 4-6M這階段的寶寶不會用吸管，可以用市面上的副食品水杯（品牌太多不一一贅述），給孩子吸管慢慢地讓他咬著咬著引導喝水，然後搭配用湯匙餵水，就足夠了。
⭐ 外出該如何準備副食品呢？
➜ 4-6M的寶寶需要外出旅遊時，我都給寶寶吃飯店早餐的粥＋蛋黃或南瓜或地瓜壓泥，台灣或日本飯店的自助式早餐通常都會有粥，這樣旅行度假父母也比較輕鬆，或者帶個燜燒罐和米來煮粥，也都很方便。（點入：用燜燒杯煮粥)。有時候拿香蕉、火龍果或木瓜等等軟的水果，用叉子壓成泥再拌點水餵食也是可以唷，重點是讓寶寶有持續習慣用湯匙餵食的感覺就好。需要的也可以參考這篇詳細文章：三種方法準備外出副食品
➜ 感覺寶寶用力擠便便，卻擠不出來，甚至擠到會痛、會哭、會生氣;寶寶煩躁、情緒不安，肚子鼓鼓的，小腹硬硬的;便便次數比平時還少，而且大出來的便便乾硬，像羊便便小小顆的;副食品的食量減少，食慾不佳。
以上這些現象出現時，除非是感冒生病，不然就是寶寶「便秘」了，這時就要多攝取水、油、蔬果纖維質，幫助寶寶排便，平常也可以不時做黑棗泥給寶寶吃，有預防便秘的功效。
◈ 八個月一般來說平均要吃「兩餐副食品」＋「一次點心」，副食品約90-150ml，點心約30-50ml，粥要能吃六、七倍粥，不需要打泥，食材也切細碎至0.2-0.3cm即可。
◈ 因為寶寶月齡更大了，所以每次試新食材試兩到三天即可，因此我會一次準備三種新食材讓寶寶當週嘗試。
◈ 「七坐八爬九發牙」，這階段的寶寶通常好奇心豐富，甚至會想搶媽媽手中的湯匙了，所以可以準備手指食物讓孩子學習抓握。
✨點入看 ➜ 7M 綿密細緻雞肉泥
✨點入看 ➜ 7M 細緻豬肉泥
◈ 寶寶應會用舌頭前後、上下嚼動著吃，舌頭把食物放在上顎處壓碎吃。
◈ 這年紀的寶寶父母所遇到最頭痛的問題，就是不肯張嘴吃飯。其實這是孩子想主導吃飯權的訊息，所以父母可以準備多一些的手指食物，讓寶寶自行抓握。
➜ BLW當初研究一陣子，我覺得它不是不好，是太極端了，它最大問題是：
1. 六個月開始吃，初期吃到的食物份量少，營養不均問題。 2. 需謹慎看顧小孩吃東西，怕噎到的問題。 所以我用循序漸進的主動積極導向，讓寶寶攝取到完整均衡營養的副食品，並且讓孩子適時地積極練習咀嚼能力，而且要能完整銜接上適合月齡的軌道。照顧者主動的變化食材的型態，讓寶寶去學習並且品嚐到真食材的美味，進而獲取完整的營養與健康的體魄，是最重要的事。
◈ 十到十二個月大的寶寶，因為活動力很大，所以一般來說已經要吃「三餐副食品」＋「兩次點心」，副食品約100-150ml，點心約50-80ml，粥要能3倍粥~濃粥，不需要打泥，食材也切至0.4cm大小即可。
✨點入看 ➜ 10Mㄅ寶寶版肉燥作法
✨點入看 ➜ 10M寶寶營養滿分的牛蒡雞湯
✨點入看 ➜ 10M寶寶，自製香酥豬肉鬆（雞肉也可用此作法）
✨點入看 ➜ 10M寶寶，麵線烘蛋
✨點入看 ➜ 雞腿蒜苗炊飯
✨點入看 ➜ 鮮百合黑棗粥
✨點入看 ➜ 10M寶寶，義式番茄肉醬義大利麵
✨點入看 ➜ 寶寶的蝦仁飯蒸蛋
✨點入看 ➜ 香濃鮭魚起司燉飯
✨點入看 ➜ 寶寶起司蔬菜蛋捲
✨點入看 ➜ 10M寶寶，香濃松子芝麻糊
✨點入看 ➜ 10M寶寶，營養南瓜濃湯（無油版）
✨點入看 ➜ 10M寶寶手指食物，鮮蝦櫛瓜餛飩
✨點入看 ➜ 10M寶寶，蒜苗蘿蔔豬肉粥
✨點入看 ➜ 11M寶寶手指食物，虱目魚起司棒
✨點入看 ➜ 11M寶寶手指食物，翡翠飯糰
✨點入看 ➜ 香濃滑蛋牛肉粥
✨點入看 ➜ 幸福鱸魚米麵
✨點入看 ➜ 寶寶版麻油雞
✨點入看 ➜ 11M寶寶版蘿蔔糕
★ ☆【 十二個月 】★ ☆
◈ 十二個月的寶寶，通常吞嚥與咀嚼能力都非常的好囉，會用牙齦或門牙來咬食物，已吃飯來說，都可以吃「炊飯」（1杯米＋1.5杯水的軟硬度）或者直接和大人吃米飯囉，所以這階段K力設計的食譜，都是偏「大片狀」的食物，讓寶寶自己拿取，咬下，咀嚼吞嚥。
◈ 一歲過後才能喝鮮奶，但是我也找不到相關資料說10M、11M寶寶喝鮮奶會不會有什麼影響，酪蛋白雖然說比較難消化，但只要不是大量喝或用牛奶取代母奶或配方奶就好，這個分界也訂的有點讓我不知所然（可能是奶粉商怕沒人買奶粉的統一說法），所以為了安全起見，我一律將有含牛奶製作的副食品，都放在12M這邊的分類，讓大家可以一目了然。
✨點入看 ➜ 雙筍豬肉燴飯
✨點入看 ➜ 雙色黑糖鮮奶饅頭
✨點入看 ➜ 「蒸」的是漢堡
✨點入看 ➜ 香酥地瓜片
✨點入看 ➜ 香蕉藍莓卷
✨點入看 ➜ 輕鬆做鬆餅（無泡打粉配方）
✨點入看 ➜ 寶寶版南瓜蛋糕（無油、無泡打粉、減糖版）
✨點入看 ➜ 寶寶手指食物，鮮嫩多汁漢堡排
✨點入看 ➜ 馬鈴薯煎餅
✨點入看 ➜ 寶寶優格製作（烤箱法）（十個月左右可少量嘗試）
✨點入看 ➜ 椰香奶酪
~ Q&A ~
➜ 很久以前（2014第一胎）K力就曾經把網路上自製米餅的食譜，全部都做了一遍，但是因為米飯或米飯打泥烘烤過後，仍然會有「硬Q」的口感，沒辦法入口即化還很容易卡在喉道裡，所以為了寶寶的安全起見，我建議乾脆給饅頭、土司之類的製品，或學K力上列的手指食物，反而對孩子比較安全。
➜ 而一歲前，我幾乎很少用糖做副食品（有也是減糖版），這是因為「糖」是嬰幼兒絕對不需要的添加物，甚至有些細心的媽咪一定會發現，當寶寶吃了「糖製品」過後，會特別好動、亢奮，但是當之後沒吃糖，寶寶情緒則會變得不穩定、暴躁，甚至提早得到新陳代謝疾病，如糖尿病，因此，我很少分享甜點類的副食品，加上台灣的水果大部分已經改良的很甜了，從水果中獲取糖分就十分足夠，因此我才會很少分享甜點點心類副食品。
⭐ 十到十二個月寶寶，外出該如何準備副食品呢？
➜寶寶需要外出旅遊時，我都給寶寶吃飯店或餐廳的飯＋拌點粥或湯＋菜肉剪刀剪碎（約剪成0.5公分大小）這樣旅行度假父母也比較輕鬆，或者帶個燜燒罐和米來煮粥，也都很方便。（點入：用燜燒杯煮粥)。有時候麵包店買個麵包隨身攜帶，或買易攜帶又不需要切洗的水果（香蕉、橘子）也是很方便唷，重點是好好玩，享受一家人難得的度假。
◈ 飲食部分和成人的攝取組合六大類食物相似（全穀根莖類、豆魚肉蛋類、乳品類、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類）一樣，但是每大類的食物份量要記得不一樣。
✨點入教學 ➜ 免烤箱的寶寶甜點，芒果奶油卷
✨點入教學 ➜ 用電鍋做蘋果蛋糕
✨點入教學 ➜ 免揉懶人版蕃茄乳酪麵包
✨點入教學 ➜ 焦糖烤布丁
✨點入教學 ➜ 低糖鈣多多牛奶芝麻餅乾
✨點入教學 ➜ 低糖牛奶醬（煉乳）
✨點入教學 ➜ 免手揉小餐包
✨點入教學 ➜ 紅燒豆鼓白鯧魚
~ Q&A ~
更多副食品精選好文
◈ 每次嘗試新食材都要試三到五天，試完才可以試另一種，這樣當有過敏時，才有辦法辨別孩子對哪種食材過敏。另外盡量選擇中午前，兩餐奶之間，寶寶情緒愉快時嘗試副食品，這樣發生嚴重過敏時，也方便趕快看醫生，孩子情緒愉快吃副食品，才不會因為太餓喝不到奶而生氣。
◈ 有些副食品派別會提到紅蘿蔔、菠菜、小白菜...等等蔬菜，內含硝酸鹽含量稍高而建議滿六個月再給寶寶吃，其實只要足夠的日照＋不急於收成施過多肥料的話，K力覺得給寶寶食用也沒關係，也就是說不要用「連幾日大雨後的蔬菜」給寶寶做副食品，因為商人也許會急於上市想賣好價格，就施過多的氮肥，卻沒有足夠的日照促使收成。（蔬菜中硝酸鹽含量較高的依序是：菠菜、白莧菜、紅蘿蔔、小白菜，以及芹菜、茄子、雪裡紅）
◈ 如何避免吃下過多的硝酸鹽？硝酸鹽具微水溶性，蔬菜買回家後先泡在水裡，再運用強光讓它充分進行光合作用，至少兩個小時，就能把硝酸鹽轉換成對身體有益的胺基酸，雖然不方便，不過卻可以保證，吃下的每一口菜，比較安心。
◈ 高敏食材不一定就會引發過敏，低敏食材也不一定就能保證安全，所以父母親還是要仔細觀察寶寶的身體狀況，才能確認該食材是否對孩子會過敏喔。另外即使試過該食材孩子皮膚有長出小紅疹（範圍不大一點點的話），仍然可以過幾週再試試看。
◈ 寶寶如果只吃一、兩口也不用太擔心喔，因為4-6M這階段的目標是讓寶寶學習吞嚥，所以流出來、拒食、大哭、撇頭不吃這些都是有可能會發生的，寶寶的氣質天生不同，以我自己餵食的經驗來說，大寶初試副食品都只吃一兩口，而且試了近兩個月都是如此，但是一歲後就跟我們吃三餐＋早晚奶 ; 二寶目前初試一週，即可吃45-60ml，所以每個寶寶個性都不相同，因此父母不要太計較食量，讓孩子愉快的用餐才是重點。
◈ 食材的順序我有特地安排，讓寶寶不要一直吃「同類型」或「同口味」的食材，舉例來說，如果一直讓寶寶連著吃小松葉、地瓜葉、紅鳳菜，孩子很容易對副食品產生厭惡感。並且這兩個月我也不使用「甜味重的澱粉類」，因為單吃地瓜泥、南瓜泥不但難吞嚥，而且甜味太高寶寶也容易拒吃其他口味的副食品。
◈ 這一階段有些食材我會和十倍粥一起打泥，主要用意是降低不適的味道（如紅鳳菜等等）以及幫助食材攪打成泥狀（如馬鈴薯、小松菜等等）。
◈ 有時候寶寶不吃，不一定是討厭這項食材，有可能是不喜歡這比例的濃稠度，譬如黑木耳泥、馬鈴薯泥，可以試試看加水調稀一點，再試餵看看。
◈ 每種食材都會因為水份的含量不同，多少造成成品的差異，但是不用擔心，基本上就是將這階段的食材，做成十倍粥米糊的濃稠度即可，太稠就加一點水，太稀就加點澱粉（白飯、馬鈴薯等）幫助打泥。
✨點入教學 ➜ 米湯
✨點入教學 ➜ 十倍粥、米糊教學
✨點入教學 ➜ 小米粥 米糊
✨點入教學 ➜ 小白菜 米糊
✨點入教學 ➜ 小黃瓜泥
✨點入教學 ➜ 紅鳳菜米糊
✨點入教學 ➜ 黑木耳泥
✨點入教學 ➜ 蘋果泥
✨點入教學 ➜ 馬鈴薯米糊
✨點入教學 ➜ 小松菜米糊
✨點入教學 ➜ 滑順玉米泥
✨點入教學 ➜ 高麗菜泥
✨點入教學 ➜ 青椒泥米糊
✨點入教學 ➜ 洋蔥泥米糊
✨點入教學➜ 花椰菜泥
✨點入教學➜ 葡萄泥
★ ☆【 六個月 】★ ☆
◈ 這階段仍然一次添加一種「新」食材，然後搭配著一到兩種「吃過的」食材，可以讓寶寶練習腸胃的消化能力。
◈ 食材的比例與種類都是特地搭配的，吃起來寶寶的接受度一般來說都沒問題。
◈ 六個月寶寶的飲食重點在於：
從吃一種食材 ➜ 吃二到四種食材（一種新食材其餘是舊食材）
從吃十倍粥打泥的米糊➜吃十倍粥一半打泥一半不打泥的米糊➜ 吃十倍粥不打泥➜吃八倍粥
從吃素 ➜ 吃植物性蛋白(黃豆、毛豆等等）➜ 喝魚高湯 ➜ 吃魚肉
◈ 寶寶第一次吃到顆粒狀的十倍粥時，會很愛把「顆粒」從嘴巴噴出來，這是正常的，我的作法就是將「嘴角的顆粒」用湯匙接回寶寶嘴裡，然後下一口就用他喜歡的「泥狀副食品」保持他愉快的吃飯心情，慢慢的寶寶就能接受不打泥的十倍粥了。（PS:糖姐三天，波妹七天就順利轉換）
✨點入教學 ➜ 花椰菜香蕉米糊
✨點入教學 ➜ 南瓜/大白菜 快速做七天的副食品Part 2
✨點入教學 ➜ 紅蘿蔔/紅杏菜/金針菇 快速做七天的副食品Part 3
✨點入教學 ➜ 冬瓜/枸杞葉快速做七天的副食品Part 4
✨點入教學 ➜ 昆布香菇高湯
✨點入教學 ➜ 蔬菜高湯
✨點入教學 ➜ 虱目魚骨高湯
✨點入教學 ➜ 鱸魚二吃-取魚片＆煮高湯
✨點入教學➜ 神奇洋蔥水
✨點入教學 ➜ 南瓜豆漿
✨點入教學 ➜ 花紋雞蛋網餅
✨點入教學 ➜ 預防便秘的黑棗泥
～Q&A~
⭐ 寶寶厭奶怎麼辦？我可以增加副食品份量嘛？
➜ 寶寶厭奶是代表孩子有自己的喜好和個性了，其實是一項非常好的反應，所以父母不需要太緊張，以大人來說，每餐都吃白飯，相信三天就受不了了 ; 也因為如此，一般而言，寶寶的生長體重平均會在六個月大時減緩增長，所以厭奶是非常正常的，讓寶寶依著自己的喜好就好。（糖姐2M半厭奶三週，波妹親餵所以我不知道奶量）
➜ 4-5M的寶寶，即使副食品吃的很好，我仍建議每次份量吃30-50ml就好，因為這階段只是嘗試會不會對該種食材過敏而已，並不是為了讓寶寶吃飽，如果吃過量，針對該食材的特性，反而可能會讓寶寶脹氣、便秘或不舒服。6M的寶寶我建議是可以吃50-100ml，因為這階段開始可以多種食材一起搭配，所以只要搭配恰當，反而不太需要擔心該問題。
⭐ 可以用微波爐加熱副食品嘛？
➜ 可以唷，以我為例，800瓦加熱30-60秒（視份量而定）就可以加熱完成。（分享這篇譚敦慈文章：微波食物不會致癌）
⭐ 用電鍋蒸副食品，外鍋的水要加多少？即使加蓋了，碗裡還是出好多水，這是為什麼
➜其實食材項目＆冰磚份量的不同，會影響外鍋的水也會不同。這需要幾次的觀察才會慢慢拿捏的住。以4-6M的副食品份量來說，我通常是1/2杯外鍋水＋跳起來燜5-10分鐘就足夠。
➜其實食材項目＆冰磚份量的不同，會影響外鍋的水也會不同。這需要幾次的觀察才會慢慢拿捏的住。以4-6M的副食品份量來說，我通常是1/2杯外鍋水＋跳起來燜5-10分鐘就足夠。
➜ 出水的問題可能原因是1.食材放涼會變稠（有澱粉類的食材都會這樣），所以外表看起來以為很稠，事實加熱後還會再稀一點。2.蓋子不緊或者電鍋沸騰時造成蓋子搖晃，蒸氣跑入。
解決方法就是用根筷子或湯匙，讓電鍋蓋不要蓋太緊，有點微微打開，蒸氣就不會全部衝進副食品的碗裡了
⭐ 怎麼讓寶寶喝水呢？
➜ 4-6M這階段的寶寶不會用吸管，可以用市面上的副食品水杯（品牌太多不一一贅述），給孩子吸管慢慢地讓他咬著咬著引導喝水，然後搭配用湯匙餵水，就足夠了。
⭐ 外出該如何準備副食品呢？
➜ 4-6M的寶寶需要外出旅遊時，我都給寶寶吃飯店早餐的粥＋蛋黃或南瓜或地瓜壓泥，台灣或日本飯店的自助式早餐通常都會有粥，這樣旅行度假父母也比較輕鬆，或者帶個燜燒罐和米來煮粥，也都很方便。（點入：用燜燒杯煮粥)。有時候拿香蕉、火龍果或木瓜等等軟的水果，用叉子壓成泥再拌點水餵食也是可以唷，重點是讓寶寶有持續習慣用湯匙餵食的感覺就好。需要的也可以參考這篇詳細文章：三種方法準備外出副食品
⭐ 如何知道寶寶便秘呢？
➜ 感覺寶寶用力擠便便，卻擠不出來，甚至擠到會痛、會哭、會生氣;寶寶煩躁、情緒不安，肚子鼓鼓的，小腹硬硬的;便便次數比平時還少，而且大出來的便便乾硬，像羊便便小小顆的;副食品的食量減少，食慾不佳。
以上這些現象出現時，除非是感冒生病，不然就是寶寶「便秘」了，這時就要多攝取水、油、蔬果纖維質，幫助寶寶排便，平常也可以不時做黑棗泥給寶寶吃，有預防便秘的功效。
⭐ 寶寶要喝多少水呢？
➜ 開始吃副食品的寶寶就可以喝水。每天的水量依體重、年齡和副食品的份量做增減，通常K力都是飯前、飯後餵些水，平常遊戲玩樂間也不時拿水杯給寶寶吸一下（寶寶很聰明的，會依自己口渴程度選擇喝多喝少），但是有時候還是會遇到寶寶似乎便秘的狀況，所以平常可以不時煮些黑棗泥給寶寶吃，有預防便秘的功效。
⭐ 四個月、五個月、六個月寶寶副食品可以吃到多少？
➜ 每個寶寶的天生氣質不一，持續讓寶寶練習咀嚼比較重要，當初我的老大也是「一口寶」，持續了兩個月，慢慢的量就拉上來了，比較要注意的是要讓寶寶保持愉快的用餐環境，一旦寶寶對吃副食品的印象不佳（譬如一直被催促而哭鬧），要調整回來就需要花更多心力。
⭐ 打泥後還是有顆粒或纖維怎麼辦？
➜ 每個寶寶的天生氣質不一，持續讓寶寶練習咀嚼比較重要，當初我的老大也是「一口寶」，持續了兩個月，慢慢的量就拉上來了，比較要注意的是要讓寶寶保持愉快的用餐環境，一旦寶寶對吃副食品的印象不佳（譬如一直被催促而哭鬧），要調整回來就需要花更多心力。
⭐ 打泥後還是有顆粒或纖維怎麼辦？
➜ 多打幾次，且試試加點澱粉（粥）一起打泥。如果情況沒有改善，就是機器的問題了
★ ☆【 七、八個月 】★ ☆
◈ 七個月的寶寶一般來說要吃「兩餐副食品」＋「一次點心」，副食品約90-150ml，點心約30-50ml，粥要能吃八、七倍粥，不需要打泥，食材打泥即可。
◈ 可以給生水果，也就是指沒經過加熱的水果，我會選擇現做而且容易被壓成泥狀的種類，譬如香蕉、火龍果、木瓜、酪梨、桃子、葡萄等等，因為經過叉匙壓泥的水果沒辦法像攪拌器一樣打的綿密細緻，這也代表寶寶要自己試著用牙齦壓爛、咀嚼再吞嚥
◈ 可以給生水果，也就是指沒經過加熱的水果，我會選擇現做而且容易被壓成泥狀的種類，譬如香蕉、火龍果、木瓜、酪梨、桃子、葡萄等等，因為經過叉匙壓泥的水果沒辦法像攪拌器一樣打的綿密細緻，這也代表寶寶要自己試著用牙齦壓爛、咀嚼再吞嚥
◈ 八個月一般來說平均要吃「兩餐副食品」＋「一次點心」，副食品約90-150ml，點心約30-50ml，粥要能吃六、七倍粥，不需要打泥，食材也切細碎至0.2-0.3cm即可。
◈ 因為寶寶月齡更大了，所以每次試新食材試兩到三天即可，因此我會一次準備三種新食材讓寶寶當週嘗試。
◈ 「七坐八爬九發牙」，這階段的寶寶通常好奇心豐富，甚至會想搶媽媽手中的湯匙了，所以可以準備手指食物讓孩子學習抓握。
✨點入看 ➜ 7M 綿密細緻雞肉泥
✨點入看 ➜ 7M 細緻豬肉泥
✨點入看 ➜ 黃綠紅牛肉七倍粥
✨點入看 ➜ 綿密山藥丸子白菜湯
◈ 九個月的寶寶一般來說平均要吃「兩餐副食品」＋「一次點心」，副食品約90-150ml，點心約30-50ml，粥要能吃五倍粥，粥不需要打泥，食材也切細碎至0.3-0.4cm即可。
◈ 寶寶應會用舌頭前後、上下嚼動著吃，舌頭把食物放在上顎處壓碎吃。
◈ 這年紀的寶寶父母所遇到最頭痛的問題，就是不肯張嘴吃飯。其實這是孩子想主導吃飯權的訊息，所以父母可以準備多一些的手指食物，讓寶寶自行抓握。
✨點入看 ➜ 玉米櫛瓜泥＆玉米濃湯
✨點入看 ➜ 燕麥翡翠魚糕
～Q&A~
⭐ 寶寶7M還沒長牙，真的不需要打泥嘛？
➜ 只要適當的質地和份量，給寶寶練習接受不同型態的食物是必要的，沒牙的老人也是能咀嚼吞嚥，相對的寶寶也可以，未來才能順利銜接一歲與大人用餐（就不用另外準備副食品）。9M的波妹沒牙齒也可以自己啃完一根水煮筊白筍，現在10M的她也仍然沒有長牙，但是食譜介紹的副食品她都有吃唷，而且吃的非常好。
⭐ 副食品這麼多派別，K力是哪一派，有聽過BLW嘛？
1. 六個月開始吃，初期吃到的食物份量少，營養不均問題。 2. 需謹慎看顧小孩吃東西，怕噎到的問題。 所以我用循序漸進的主動積極導向，讓寶寶攝取到完整均衡營養的副食品，並且讓孩子適時地積極練習咀嚼能力，而且要能完整銜接上適合月齡的軌道。照顧者主動的變化食材的型態，讓寶寶去學習並且品嚐到真食材的美味，進而獲取完整的營養與健康的體魄，是最重要的事。
★ ☆【 十～十二個月 】★ ☆
◈ 十到十二個月大的寶寶，因為活動力很大，所以一般來說已經要吃「三餐副食品」＋「兩次點心」，副食品約100-150ml，點心約50-80ml，粥要能3倍粥~濃粥，不需要打泥，食材也切至0.4cm大小即可。
✨點入看 ➜ 10Mㄅ寶寶版肉燥作法
✨點入看 ➜ 10M寶寶營養滿分的牛蒡雞湯
✨點入看 ➜ 10M寶寶，自製香酥豬肉鬆（雞肉也可用此作法）
✨點入看 ➜ 10M寶寶，麵線烘蛋
✨點入看 ➜ 雞腿蒜苗炊飯
✨點入看 ➜ 鮮百合黑棗粥
✨點入看 ➜ 10M寶寶，義式番茄肉醬義大利麵
✨點入看 ➜ 寶寶的蝦仁飯蒸蛋
✨點入看 ➜ 香濃鮭魚起司燉飯
✨點入看 ➜ 豆渣蛋餅
✨點入看 ➜ 水果玉米糕Polenta
✨點入看 ➜ 什蔬豆腐咖哩燴飯
✨點入看 ➜ 蛋香米餅
✨點入看 ➜ 寶寶起司蔬菜蛋捲
✨點入看 ➜ 10M寶寶，香濃松子芝麻糊
✨點入看 ➜ 10M寶寶，營養南瓜濃湯（無油版）
✨點入看 ➜ 10M寶寶手指食物，鮮蝦櫛瓜餛飩
✨點入看 ➜ 10M寶寶，蒜苗蘿蔔豬肉粥
✨點入看 ➜ 11M寶寶手指食物，虱目魚起司棒
✨點入看 ➜ 11M寶寶手指食物，翡翠飯糰
✨點入看 ➜ 香濃滑蛋牛肉粥
✨點入看 ➜ 幸福鱸魚米麵
✨點入看 ➜ 寶寶版麻油雞
✨點入看 ➜ 11M寶寶版蘿蔔糕
✨點入看 ➜ 香菇紅棗雞湯佐麵線
★ ☆【 十二個月 】★ ☆
◈ 十二個月的寶寶，通常吞嚥與咀嚼能力都非常的好囉，會用牙齦或門牙來咬食物，已吃飯來說，都可以吃「炊飯」（1杯米＋1.5杯水的軟硬度）或者直接和大人吃米飯囉，所以這階段K力設計的食譜，都是偏「大片狀」的食物，讓寶寶自己拿取，咬下，咀嚼吞嚥。
◈ 一歲過後才能喝鮮奶，但是我也找不到相關資料說10M、11M寶寶喝鮮奶會不會有什麼影響，酪蛋白雖然說比較難消化，但只要不是大量喝或用牛奶取代母奶或配方奶就好，這個分界也訂的有點讓我不知所然（可能是奶粉商怕沒人買奶粉的統一說法），所以為了安全起見，我一律將有含牛奶製作的副食品，都放在12M這邊的分類，讓大家可以一目了然。
✨點入看 ➜ 雙筍豬肉燴飯
✨點入看 ➜ 雙色黑糖鮮奶饅頭
✨點入看 ➜ 「蒸」的是漢堡
✨點入看 ➜ 香酥地瓜片
✨點入看 ➜ 香蕉藍莓卷
✨點入看 ➜ 輕鬆做鬆餅（無泡打粉配方）
✨點入看 ➜ 寶寶版南瓜蛋糕（無油、無泡打粉、減糖版）
✨點入看 ➜ 寶寶手指食物，鮮嫩多汁漢堡排
✨點入看 ➜ 馬鈴薯煎餅
✨點入看 ➜ 寶寶優格製作（烤箱法）（十個月左右可少量嘗試）
✨點入看 ➜ 椰香奶酪
~ Q&A ~
⭐ 一歲後的寶寶都能吃什麼呢？
➜ 一歲後的寶寶可以跟著大人吃三餐，像波妹就是跟著我們早餐吃饅頭、土司或稀飯配菜，午餐晚餐就是吃飯＋菜肉剪碎，而點心時間可以給予牛奶、優格、水果等等，營養就很均衡囉。
⭐ 為什麼K力不做寶寶米餅或很少做寶寶零嘴？
➜ 而一歲前，我幾乎很少用糖做副食品（有也是減糖版），這是因為「糖」是嬰幼兒絕對不需要的添加物，甚至有些細心的媽咪一定會發現，當寶寶吃了「糖製品」過後，會特別好動、亢奮，但是當之後沒吃糖，寶寶情緒則會變得不穩定、暴躁，甚至提早得到新陳代謝疾病，如糖尿病，因此，我很少分享甜點類的副食品，加上台灣的水果大部分已經改良的很甜了，從水果中獲取糖分就十分足夠，因此我才會很少分享甜點點心類副食品。
⭐ 十到十二個月寶寶，外出該如何準備副食品呢？
➜寶寶需要外出旅遊時，我都給寶寶吃飯店或餐廳的飯＋拌點粥或湯＋菜肉剪刀剪碎（約剪成0.5公分大小）這樣旅行度假父母也比較輕鬆，或者帶個燜燒罐和米來煮粥，也都很方便。（點入：用燜燒杯煮粥)。有時候麵包店買個麵包隨身攜帶，或買易攜帶又不需要切洗的水果（香蕉、橘子）也是很方便唷，重點是好好玩，享受一家人難得的度假。
★ ☆【 十三個月～兩歲 】★ ☆
◈ 滿一歲後的寶寶，只要咀嚼能力訓練適當，已經不需要所謂的副食品。通常只剩早晚奶或者是不需要喝奶粉，可以改喝鮮奶了，這時期的幼童營養攝取均衡＋足夠的活動＋作息規律＋良好睡眠品質，就能擁有健康的體魄。
◈ 飲食部分和成人的攝取組合六大類食物相似（全穀根莖類、豆魚肉蛋類、乳品類、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類）一樣，但是每大類的食物份量要記得不一樣。
◈ 根據〈國民飲食指標〉的建議，活動量大的寶寶和活動量少的寶寶，其熱量建議分別是1,350大卡和1,150大卡。
◈ 記得，蜂蜜一歲後才能給予，堅果和巧克力三歲後才給予，而堅果類還是建議磨成粉或磨碎，才給予唷。
✨點入教學 ➜ 免烤箱的寶寶甜點，芒果奶油卷
✨點入教學 ➜ 用電鍋做蘋果蛋糕
✨點入教學 ➜ 免揉懶人版蕃茄乳酪麵包
✨點入教學 ➜ 焦糖烤布丁
✨點入教學 ➜ 低糖鈣多多牛奶芝麻餅乾
✨點入教學 ➜ 免手揉小餐包
✨點入教學 ➜ 用米做發糕
✨點入教學 ➜ 手工水餃
✨點入教學 ➜ 長肉食譜 玉米南瓜溫沙拉
✨點入教學 ➜ 法式香煎鮭魚佐橘子奶油醬
✨點入教學 ➜ 用壓力鍋輕鬆做紅燒豬腳
✨點入教學 ➜ 用兩種材料自製天然起司
✨點入教學 ➜ 濃醇香的番茄牛肉麵
✨點入教學 ➜ 減糖版芝麻奶酪
✨點入教學 ➜ 干貝鮮蝦蒜香奶油義大利麵
✨點入教學 ➜ 粒粒分明的鮭魚高麗菜蛋炒飯
✨點入教學 ➜ 營養杏仁奶
✨點入教學 ➜ 寶寶咖哩
✨點入教學 ➜ 蔓越莓奶酥抹醬
✨點入教學 ➜ 番茄蛋花湯餃
✨點入教學 ➜ 寶寶青醬、紅醬、白醬製作
✨點入教學 ➜ 山藥百合煲全雞
✨點入教學 ➜ 卡滋卡滋炸雞塊
✨點入教學 ➜ 焗烤雞肉白醬筆管麵
✨點入教學 ➜ 清蒸石斑（給寶寶吃不要放酒）
✨點入教學 ➜ 長年菜蛤仔雞湯
✨點入教學 ➜ 波士頓龍蝦沙拉
✨點入教學 ➜ 干貝璯海參 （給寶寶吃不要放酒）
~ Q&A ~
⭐ 一歲後的寶寶水份攝取是多少呢？（連食物中的水份也要計算）
➜ 每公斤攝取100ml。
⭐ 何時才能給予整顆堅果呢？
➜ 建議三歲。
⭐ 一歲四個月的波妹長幾顆牙了呢？
➜ 四顆而已，但是因為咀嚼能力訓練足夠，所以幾乎大部分的食物都可以跟著我們吃。
會拍攝副食品影片這件事的原因，是因為有鑑於第一胎寶寶的經驗發現，市面上很多副食品製作教學，可是當媽媽已經分身乏術了，根本沒時間一位位爬文。所以我希望結合自己的廚師專長以及育兒的經驗，耗時耗力挑燈夜戰，就是為了整理出一個方向，免費無償提供給需要準備副食品的媽媽使用，希望能幫助到更多像我當初一樣毫無頭緒的母親，一起輕鬆育兒更省時省力。
✨本文歡迎轉貼分享，但請備註來源尊重作者唷。
✨未來也會陸續更新更多親子料理，訂閱更多影音食譜請點：
更多副食品精選好文
1 則留言 :
在乌克兰有一家生殖中心，就是Adonis，他们也为客户提供代孕服务。Adonis中心有自己的妇产医院。但是由于那边有不熟练的医生，所以很多小婴儿死。在私立妇产医院一直有很多问题。最好在国家妇产医院出生孩子，这样可以保证成功，而那边所有的医生都是很熟练的。找代孕机构前，一定要注意！ 现在很多很多骗子，请大家只联系大的中心。 我的一位女性朋友因为老公精子产量非常少。导致了她无法怀孕。她不想尝试婴儿试管是因为没有百分之百的成功率。再加上很伤身子。她最后去了一家叫彼奥的医疗机构。成功怀了第一胎。大家自己查查这家代yun机构。~直接联系医院的客户经理~没有中间人，所以整个过程都很短。 Biotex (彼奥泰珂斯)
張貼留言