守護家人健康,對抗食安風暴【 分享 】壽滿趣紐西蘭酪梨油、橄欖系列油品、頂級甜蜂蜜、天然水果條



從澳洲回來台灣之後,除了語言的隔閡,感受最大的不同是「體質」的差異。每次孩子生病帶著糖姐和波妹求醫時,都可以看到「滿滿的排隊人潮」,停車要等,看診要等、批價要等、領藥要等,一次求診都要花兩到四小時才能結束,讓父母感受到心力交瘁。但是反觀在澳洲,卻看不到這種現象,除了兩地天然環境的不同之外,飲食習慣更是最根本的不同。澳洲五點就下班,下班後仍營業的百貨、店家寥寥可數,因此父母都有時間回家陪伴小孩 ; 但是在台灣,雙薪家庭比比皆是,加班到七、八點更是常態,因此外食便宜又方便,常常買個飯、麵就可以打發當做孩子的晚餐。


這幾年來陸陸續續的食安風暴,黑心油、塑化劑、陳年食品重裝販售、非法添加工業用石灰等等問題,讓父母親正視到外食的隱憂,選擇回到廚房為家人烹飪健康的餐點。所以今天K力要介紹的就是【壽滿趣 】 紐西蘭系列產品,從『油』開始,守護家人健康。





【First Press 壽滿趣 - 酪梨油 】





紐西蘭北島豐盛灣,是南半球唯一的地中海型氣候,得天獨厚的氣候與土壤使得原本是熱帶水果的酪梨,延緩了成熟期,並形成特殊的脂肪酸結構,因此擁有特殊風味與口感。







250ml瓶裝容量設計,很適合現代家庭用量

扭開瓶蓋可以看到瓶口有特殊塑膜,才不會不小心失手倒出太多油

酪梨油都由紐西蘭原裝進口,不是進到台灣再分裝的油

所以沒有混油或者分裝污染的問題







使用最傳統的冷榨工藝,提煉了酪梨第一道精華製成世界頂級廚房用油

將油倒出來,可以看到酪梨油是呈現青綠色,口感如奶油般滑順並帶點淡淡酪梨香味

不僅美味,發煙點也很高






為什麼發煙點很重要呢?讓大家來看看這張圖表整理

一般我們烹飪時常常都需要「熱鍋」、「爆香」來產生梅納反應(Maillard Reaction)

讓食材產生更迷人的氣味,通常在攝氏118度就可以產生此化學作用

但是,媽媽們~誰有空拿溫度計測量油溫阿~大家一定是把鍋子燒一燒,就準備爆香了

所以如果發煙點不夠高,就會產生過多油煙,然後,全都吸進煮夫、煮婦的肺部裡...

而酪梨油,它的發煙點是所有油品中最高的,因此,用天然的酪梨油做菜

你一定會發現,廚房的油煙變少了!!!






這罐酪梨油拿來做家常菜很方便,因為一般中式或西式料理常常會需要熱鍋煸香

所以需要耐高溫的油,而酪梨油發煙點直達攝氏210度,所以做菜的油煙就會變很少





九層塔煎蛋:

材料:蛋三顆、九層塔適量、醬油10ml混和均勻

1. 平底鍋內倒入適量酪梨油,熱鍋

2. 倒入九層塔蛋液

3.中間略微凝固後即可翻面

4.完成






蒜香玉米蝦仁:

材料:蝦仁8~10尾、玉米適量、蒜味奶油15g、 黑胡椒和鹽適量

1. 平底鍋內倒入適量酪梨油,熱鍋

2. 放入蝦仁和玉米

3.蝦仁變紅後,鍋子的溫度下降,就可以放入蒜味奶油

4.完成






泡菜炒牛肉:

材料:洋蔥50g、金針菇⅓把、木耳兩片、醬油10ml、泡菜一大匙

1. 鍋中倒入酪梨油,熱鍋

2. 煸香洋蔥炒一分鐘

3. 煸香雪花牛肉片兩分鐘

4. 加入金針菇、木耳絲、醬油,略炒

5. 加入適量飲用水,均勻煮熟材料

6. 加泡菜和7.一大湯匙泡菜汁,炒一分鐘,完成








每一瓶First Press 頂級冷壓初榨酪梨油,都採用20顆酪梨製作成一瓶

使用最高等級的酪梨才能避免脫色、脫膠或任何高溫提煉過程,保留金氏世界的營養

瓶身都有紐西蘭廚神-Nadia Lim親筆簽名推薦唷







Nadia Lim是2012年廚神當道(Master Chef)比賽冠軍得主

不但有出數本食譜、還有自己的電視節目,除此之外,更是一位營養學碩士

還成立自己的公司「The Food Bag」,K力超級崇拜她的啦

Nadia知道發煙點對食材變化與健康重要性,所以願意當First Press 的代言人

表示First Press真的超讚的!




當然,拿來做副食品更棒,天然的酪梨油,營養豐富適合寶寶攝取








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不知道大家有沒有買過酪梨?前陣子K力去逛超市

剛好看到有進口紐西蘭的酪梨,大家要知道,酪梨,真的不便宜啊~~

但是First Press每瓶都有20顆酪梨冷壓、第一道油製作而成,不但健康也保留最多的營養





普羅旺斯烤羊排




法國麵包






烤全雞

用酪梨油來做需要高溫烹調的西餐料理也很棒,這些食譜很適合做成聖誕大餐









總結一下First Press 壽滿趣酪梨油的優點

高發煙點,不起油煙,不產生致癌物質,保留完整營養發煙點高達210度的報告

不飽和脂肪酸高達80%以上不飽和脂肪酸高達85%報告)

營養完整,富含維生素A、C、D、E、B1、B2、B6、葉酸、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、葉綠素、B谷固醇等等

只要0.8%以下就能定義為頂級初榨(Extra Virgin),酪梨油更棒,只有0.4%酸度

每瓶都由紐西蘭原裝進口,安全有保障






【 TVP 系列橄欖油品/葡萄醋 】




TVP系列橄欖油品/葡萄酒醋有各自不同的風味

從左至右分別是巴尼亞、曼薩尼歐、皮夸爾、蒜香、松露、巴薩米亞醋





一般特級橄欖油從採收到榨油約24小時完成

但是壽滿趣TVP橄欖油,是由擁有優質天然環境的紐西蘭所種植的橄欖

從「採收」到「榨油」僅僅只花兩小時,最新鮮,最美味









是許多莊園餐廳、航空公司、廚神當道節目的指定用油

更是日本樂天的銷售冠軍!










我用表格整理一次,讓大家清楚各種系列搭配的方式,簡單來說

🔸巴尼亞橄欖油適合搭紅肉

🔸曼薩尼歐橄欖油適合搭沙拉和醋

🔸皮夸爾橄欖油適合搭海鮮和白肉

🔸蒜香橄欖油適用任何有加蒜頭的料理

🔸松露橄欖油有濃郁特殊的菌菇香味,適用任何菇類料理

🔸巴薩米亞葡萄酒醋耗時五年製成,適合搭曼薩尼歐橄欖油






將油品全部一字排開,可以看到每種油品,都略有顏色差異唷

K力一道道品嚐過各種油品後,覺得非常驚喜,每種油品味道都不一樣

所以很適合拿來做不同的料理






從小培養糖姐口腔味蕾辨識的能力!

紐西蘭霍克灣位處南緯40度,是種植橄欖的絕佳環境

得天獨厚的自然條件讓農場擁有充足的日照、純淨的水源、清新的空氣和較大的晝夜溫差

加上The Village Press獨特的生態種植農法

讓TVP成為頂級冷壓初榨橄欖油,口味絕佳,單吃也很棒







巴尼亞適合搭紅肉

所以烤羊排我用酪梨油和巴尼亞橄欖油,法國麵包用酪梨油






烤出來的羊排真的超好吃(深夜看到這個好有罪惡感)

盧先生情人節聖誕節指定料理,每次都可以嗑掉半排!!!






曼薩尼歐適合搭沙拉和醋

特別推薦用曼薩尼歐,這一罐味道較清香,所以加在各種副食品料理裡也很不錯

適當油脂可以幫助寶寶排便,避免便秘









薩米亞葡萄酒醋和曼薩尼歐橄欖油

直接做成油醋醬,淋在沙拉上也很適合(油:醋=3:1)






蒜香橄欖油適用任何蒜頭料理

將蒜香橄欖油淋在蔬菜上,預熱攝氏170度,進烤箱烤10~15分鐘

就是一道快速又方便的烤蔬菜,適合當主餐的配菜料理






前陣子朋友特別從國外帶回來送我的「黑松露」

真的跟松露橄欖油的味道一模一樣~😍






用松露橄欖油做蘑菇濃湯

讓這道蘑菇濃湯頓時化身為餐廳高檔料理






總結來說,這六瓶TVP等級冷壓初榨橄欖油都有獨特適合料理

所以K力建議大家可以依照自己家庭烹飪口味做選擇

常烹飪紅肉就選-巴尼亞橄欖油

常做沙拉做寶寶副食品就選-曼薩尼歐橄欖油

常烹飪海鮮和白肉就選-皮夸爾橄欖油

常用蒜頭做料理就選-蒜香橄欖油

喜歡想嘗試高檔松露味道就選-松露橄欖油

 常做沙拉或者喜歡炒菜加點醋就選-薩米亞葡萄酒醋





 【 Sweet Nature 天然甜蜂蜜 】




Sweet Nature 三罐不同的紐西蘭蜂蜜和蜂蜜棒

特選北美楓木一體成型雕刻製成,才不會造成細菌滋生

使用蜂蜜棒可以避免金屬游離問題還可以增加蜂蜜和水的接觸面積,攪拌更輕鬆








紐西蘭馬爾堡地區擁有最天然的自然環境,這裡沒有工業,沒有川流不息的大馬路

採蜜場不會受到空氣汙染與落塵的危害,一般蜜蜂採蜜範圍為半徑三公里

也只有在紐西蘭才能找到半經三公里內沒有任何工業與馬路的環境

(在人口稠密的工業化國家很難作到)

所以花蜜的花朵與樹叢全部都是野生的,生長環境沒有任何的人工干預

用最天然的環境才能養育出最健康的蜜蜂,提供最頂級的紐西蘭天然甜蜂蜜







這三罐蜂蜜的滋味也相差甚異唷,簡單來說就是

🔸三葉草蜂蜜

有淡淡的煉乳焦糖香氣,所以塗在烤好的土司片上,單吃味道就很棒

我很喜歡用這個取代煉乳,比較健康比較適合孩子


🔸琉璃苣蜂蜜

是蜜蜂取琉璃苣的花蜜之後,加以融合的味道,跟台灣的龍眼蜜的道理一樣

這罐的甜味就比其他兩款明顯的多,比較甜,所以很適合加在各式飲品中

就可以取代糖,而且也不用加太多就有明顯甜味


🔸活性麥盧卡蜂蜜

因為是活性的,所以吃起來會有點刺刺舌頭的感覺,適合日常保養用

Sweet Nature 採用較現代的MGO評定標準,可以看出麥盧卡蜂蜜等級










 有淡淡煉乳香氣的三葉草蜂蜜,可以直接淋在草莓上吃,就滋味十足






也可以做成蜂蜜草莓奶油卷,當成點心或下午茶,健康美味








琉璃苣蜂蜜,適合用來加在飲品中,取代糖作料理






蜂蜜草莓奶昔,有時候喝點甜的,心情都會很好






怕外面市售奶昔會有不清楚添加物

因此自己做草莓奶昔,健康美味之外,也很衛生,糖姐喝的好開心






麥盧卡,紐西蘭人把它成為茶樹,因為樹葉可以泡茶

是紐西蘭原住民毛利人百年來的天然草藥,可以製成鎮痛解熱劑、感冒藥、消毒水

是一種活性成分很高的蜂蜜,因此要用不透光罐子包裝避免活性被破壞

有著比一般蜂蜜都特殊的成份「UMF」獨麥素

可以幫助維持消化道機能,又稱「蜜中極品」






我喜歡單吃或加在飲品中,當作日常保健的食材,保持健康身體







總結來說,這三罐的蜂蜜用效和滋味相差真的太大了,沒辦法作比較

私心建議,這三罐味道都超棒,都能入手唷~







  【 Annies天然水果條 】




Annies 是Kono旗下的知名品牌,也是紐西蘭最大的蘋果果乾製造商

百分百由優質紐西蘭水果烘乾製成,100%天然無任何人工添加物






水果條的製作過程,乾淨衛生又透明公開,可以放心食用

無防腐劑、非濃縮還原果汁、無麩質不會引起過敏

不添加糖、不添加香料、不添加色素

在純淨的紐西蘭種植與生產,是百分之百的天然產品








目前台灣販售的有三種口味,分別是

黃盒:百香芒果,由80%蘋果+15%芒果+5%百香果製成

紅盒:蘋果草莓,每一片都有一整顆的蘋果和數顆草莓製成

紫盒:蘋果波森莓,每一片都有一整顆的蘋果和數顆波森莓製成






一盒都有六片唷,每片15g重,以K力手上這盒蘋果草莓口味為例

這一盒就有「六顆蘋果+十幾二十幾顆的草莓」







包裝功夫也做的很仔細,2Y5M糖姐可以自行撕開包裝吃果乾







媽壓,真的是太好吃了啦~

一條15g的水果條其實比想像中還有份量,很適合當作孩子點心







蘋果草莓製成的水果條,顏色就是會呈現些微暗紅色,就是最天然的顏色






只要孩子可以吞嚥固體食物就可以吃囉

所以11M的波妹,幫她撕成一小條,就可以給她自行啃咬了

好吃又健康,用百分百的水果製成,讓媽咪可以很放心給寶寶吃







外出攜帶也很便利唷

有時候趕著出門沒辦法幫孩子準備水果零食點心

就直接抓了兩條果乾讓糖姐波妹帶著,輕鬆便利又健康,是非常棒的能量補給品💜










  【 更換新包裝 】






2017 壽滿趣換了新包裝,也多了噴噴瓶可使用






但都一樣是紐西蘭直接原裝進口的優質油品






酪梨油、橄欖油都是一樣,紐西蘭原裝進口

不用擔心是來台後才分裝的油








跟橄欖油相比,酪梨油是深色的初榨油

這是第一道營養最多的優質油

跟好x多買到的廉價淺色酪梨油完全不能比







蜂蜜也是換了新包裝






成分說明跟舊包裝都一樣







而且新包裝變的更大罐,加量不加價,超級推薦呢







我最喜歡檸檬氣泡水,夏天消暑的好朋友






  【 用後心得 】





守護家人健康,對抗食安風暴!

這幾年台灣陸續爆出食安的問題

讓家長們更謹慎選擇吃進嘴裡的東西

為了省點小錢,買到來路不明的黑心商品後

反而要花更多精力調養更傷身

因此K力建議大家一定要睜大眼睛看清楚

選擇良心商品,為全家人的健康把關💪


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1 則留言 :

Liza 提到...

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