因為大部分的小孩子都不喜歡生薑的辛辣味，所以每到冬天的時候，奶奶總喜歡為我們熬一鍋元氣湯，喝起來鮮甜又充滿膠質與營養，還有適量的油脂，因此不管是拌飯或拌麵都好吃唷。
材料：
土雞腿切塊一支，香菇三朵，洋蔥適量，蒜頭五顆，老薑數片，紅棗8~10顆，紅蘿蔔⅓條切塊，杏鲍菇一朵切片，米酒20ml
影音教學：（點入即可觀看）
這道湯品因為有加了紅棗、紅蘿蔔和洋蔥，所以喝起來的味道比較甜，可以讓孩子不知不覺喝入薑湯，暖和身子，也一起補充到根莖類、膠質、蛋白質含油脂，強身健骨營養滿分。
備註：
如果是給寶寶吃的，就不需要加米酒喔。
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