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【 副食品 】營養師媽媽的長肉食譜-栗子南瓜奶凍

🎃 栗子南瓜奶凍:超健康的長肉小點心



大小約手掌大的可愛栗子南瓜

口感比一般南瓜更為綿密鬆軟,帶著淡淡的栗子香氣

搭上牛奶製成的奶凍

一次補足嬰幼童生長所需的糖類與蛋白質

【 副食品 】適合9M以上,寶寶中秋月餅

 



今年的中秋也讓寶寶一起嘗試月餅吧

這款寶寶月餅作法很簡單

不怕混亂的爸比媽咪

也可以讓寶寶試著動手自己做做(玩玩)看吧🤣

【 副食品】燕麥雞肉地瓜葉擠擠麵

 



有沒有人曾想過

麵條的主成分一定只能用麵粉製作嗎?

這次K力嘗試了一個新作法

把燕麥+雞肉+雞蛋+地瓜葉

一樣可以做出營養的擠擠麵

重點是,做法真的超簡單

一起往下試做看看吧!



【 副食品 】適合十個月以上的寶寶碗粿



上週從櫃子裡翻出

善耕農產品生產合作社 買到的在來米粉

想想這季節雖然沒有蘿蔔可以做蘿蔔糕

但做成碗粿也很適合全家大小一起享用

只要多個熬肉燥的步驟

就可以輕鬆完成一鍋到底的寶寶碗粿囉




【副食品】適合十個月以上寶寶的椰香奶酥厚片(無糖)




一般奶酥食譜通常都會需要加糖粉來打發奶油

能不能不加糖呢?可以的

這次K力調整了配方,按照影片中非常簡單的步驟技巧

就可以打出蓬鬆又充滿奶香味的椰香抹醬

這也是一道寶寶的長肉食譜,一起試試看吧😘




【 副食品】用三種材料,輕鬆做天然無糖的 寶寶版芒果奶酪




所謂的義式奶酪(Panna cotta)

在義大利文指的就是「煮過的鮮奶油」

每個廚師都會有自己的獨家比例

而在這裡K力想減輕父母們準備料理的負擔

所以只使用了三種材料

鮮奶、芒果和吉利丁粉

就可以做出清爽又夏天的甜點




【副食品】用雞蛋與豆漿做日式揚出豆腐



有些孩子不喜歡吃肉、又討厭不濾渣豆漿的口感

那該怎麼補充蛋白質呢? 
可以來試試K力的這道親子共食家常菜

適合十個月以上寶寶喔






四種材料【 副食品 】適合十個月以上寶寶,手揉健康地瓜饅頭



饅頭是東方人的吐司

也是很多家庭的早餐選擇之一

在超市裡常常都可以看到很多冷凍饅頭

可是卻也包含了過多的食品添加物

而K力這道食譜只用四種材料

麵粉、地瓜、水和酵母

簡單又天然

不僅適合讓寶寶食用

饅頭的尺寸剛好就是寶寶一手的大小

用來做手指食物也非常適合呢


【 副食品】適合九個月以上寶寶的雙色棒棒饅頭



全職媽媽的日常真的很忙碌

其實很難有時間做精細的小點心

而這道饅頭就是K力利用做饅頭的過程裡

再花個兩分鐘做的小技巧變化

就變成了繽紛可愛的花朵饅頭

再加上根木棒,就像隻🍭一樣

好吃好玩

又能夠提昇寶貝開心用餐的氣氛呢



超吸睛【 副食品 】適合九個月以上寶寶-小金魚餛飩湯



這次K利利用特殊折法

將餛飩變成了一隻隻可愛的小金魚

不僅能吸引寶寶目光,還能增加寶寶食慾

也讓餐桌上多了更多笑聲呢


【 副食品 】用氣炸鍋作寶寶布丁



家裡有氣炸鍋的朋友,除了薯條雞塊之外

其實機器能變化的料理很多種

今天分享這道布丁

這道點心就是K力忙碌之餘,還能優雅輕鬆做的馭獸點心😁



【 副食品 】適合10個月以上寶寶的義大利蔬菜烘蛋



這道料理真的非常簡單

把全部材料攪拌均勻直接送進烤箱中,15分鐘後就完成了香噴噴的烘蛋

再搭配上吐司,就是均衡營養又健康的早餐提案




【 副食品 】自製消暑飲品,適合十個月以上寶寶的柳橙可爾必思




過了中秋節天氣還是好熱啊,乾脆來自製好喝的低糖飲品

大人小孩都能一起飲用

將柳橙替換成柚子、葡萄、葡萄柚等等水果也沒問題


【副食品 】適合十個月以上寶寶的免開火酪梨鮮奶酪




酪梨富含單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸以及優質油脂

不僅有幫助排便的功效,熱量高也能幫助寶寶長肉

這次K力特別設計這道免開火酪梨鮮奶酪

製作快速簡單不用揮汗如雨,對寶寶又非常健康營養喔


【 副食品 】用四種天然材料,輕鬆製作入口即溶,適合六個月以上寶寶的地瓜優格餅





市售的優格餅貴鬆鬆

自製的優格餅卻都有添加糖

所以K力個人很不喜歡讓寶寶吃

實驗了好幾回,終於讓我成功開發出這道優格餅啦

無糖!無太白粉、玉米粉、麵粉、奶粉!

完全只用四種天然原形食材製作!

是最適合寶寶的天然解饞小零嘴!


【 副食品 】無糖無泡打粉,用五種材料做出寶寶地瓜蛋糕



一般來說,做蛋糕時都需要加糖

把蛋白比喻為鋼筋,而糖就是水泥

兩者作用之下,才容易做出堅韌不易消泡的蛋白霜

但是加了糖的蛋糕(通常都是不少的糖)

實在不適合一歲內的寶寶

所以K力研究嘗試了幾種比例

終於成功這款還保有點濕潤度

也仍有蓬鬆蛋糕體

無糖、無泡打法的寶寶蛋糕

一起來試做看看吧


【副食品】適合十個月以上寶寶的芝麻翡翠酥小飯糰




最近波妹吃飯時口味又變了

只要看到餐碗裡或湯匙中有綠色的蔬菜

就馬上撇頭拒食,所以我設計了這道芝麻翡翠酥小飯糰

讓她不但能滿足自己拿的慾望,也不知不覺吃下許多蔬菜

而且飯糰可隨意的包入各種餡料,起司、肉鬆、鮭魚等等

營養更完整,更適合寶寶均衡攝取呢


【副食品】適合十個月以上寶寶的豆渣蛋餅



這道軟嫩帶著淡淡豆香的豆渣蛋餅

營養豐富,有蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸和膳食纖維

熱量低又有幫助腸胃蠕動的功效唷


【副食品】適合九個月以上寶寶的燕麥翡翠魚糕



對於魚肉料理總是千篇一律嘛?

可以來試試這道燕麥翡翠魚糕,有澱粉、蛋白質與蔬菜

營養均衡又好吃之外,也可以讓寶寶練習用手拿或用湯匙挖取喔