【 副食品 】用電鍋做蛋糕,低糖無泡打粉,適合一歲以上寶寶的蘋果蛋糕



這道電鍋蒸蛋糕其實是被大家逼出來的哈哈

因為很多媽媽想幫孩子做蛋糕,但卻沒有烤箱

試了網路上的食譜之後,卻做出來像發粿!

因此來拜託K力研發電鍋蛋糕食譜

後來我仔細查過一次,然後試做了幾回

終於找到最喜歡的比例😋

很簡單又快速的完成蛋糕

影片中也有示範打發全蛋的小技巧

(這個是獨家發表沒有別人的食譜做過喔)

想幫寶寶做蛋糕的朋友,趕快來學吧








材料:

雞蛋兩顆、細砂糖45g、低筋麵粉60g、蘋果一顆


細砂糖可以改成海藻糖,甜度會變更低

但是不建議減少糖量

因為會使打發的雞蛋氣泡支撐力不足,做出來很容易就會變粿

如果沒有蛋糕模子的話,也能改成飯鍋

因為有加糖和鹽水泡,所以這道食譜我比較龜毛希望一歲以後再吃

最後要蒸的時候,不管原本三杯的水量剩多少,都要蒸15分鐘才會熟


另外,打發全蛋的過程中一旦蛋糖混合液的溫度太高(超過45度)

就要拿離開電鍋,才能避免雞蛋被煮熟喔




每部食譜都是K力耗時研發的料理

所以請尊重作者轉貼務必註明出處喔



加入K力的一對一Line群組 ➜ goo.gl/kogYAo















沒有留言 :