隨著中秋節的日期越來越近
開始有廠商來陸續邀約各種烤肉機廠牌
但說老實話，每次看完都被K力打槍
以一個廚師的角度來看，廚房空間就這麼小
誰會買台一年只使用一次的機器啊！！！
後來某天信箱裡來了一封邀約，引起了我很大的興趣
除了有溫度顯示之外，還有雙面加大烤爐
最重要的是，廠商說先借我用用看，不喜歡也不會勉強der～
這番話成功收服老K的心啊~
（老Ｋ就是指自己，因為我內心住了個老人哈哈）
結果沒想到第一次使用我就完全被收服
還自掏腰包正式把它納入廚房一員啦
雖然廠商本意是應景中秋節烤肉為出發點
但說老實話，烤肉有什麼難度嗎？
不就是食材的新鮮度與熟度的掌握而已咩（吐煙～）
因此我要教大家的是
如何成功把這台機器納入日常懶人的主婦料理～
以下先來看一下機器介紹
讓大家對機器使用方式有個基本觀念
這台液晶溫控 GR-5NTW 實品拿到時我覺得也很有質感
產品的規格如上，還有主機保固兩年
而會讓我推薦這一台的原因呢
就是它有液晶溫度螢幕顯示
為什麼這個功能我覺得很重要
是因為前陣子有個媽媽做菜
她遇到洋蔥加進去的時候就燒焦了
所以來問我怎麼了解油溫升降速度
其實以一個常常下廚的廚師來說，掌控溫度非常容易
但以一個不常下廚的新手來說
除非你的鍋子能顯示溫度，不然真的很難判斷啊
而這台機器可以直接解決新手的煩惱超讚的
而市面上大部分的燒烤機都只能做到210度Ｃ
但是GR-5NTW 可以做到230度C喔
可以讓肉類食材達到梅納反應，產生逼死人的香氣
說不定香到連對面鄰居都跑來蹭飯交誼哈哈
除了模式一：可以單面煎烤之外呢
第二個讓我推薦的優點，就是空間可調整
只要推開這個把手，烤爐可以打開，選擇單面或是雙面使用
另外按壓烤盤旁邊的按鈕
就可以拆卸下來，調整喜歡的模式
模式二：大面積煎煮
模式三：大面積燒烤
模式四：半烤半煎
最後還有一個
模式五：帕尼尼壓烤模式
市售的帕尼尼壓烤土司機隨便一台都破千
而GR-5NTW 卻包含這個功能，直接省荷包的概念啊😂
除了這個之外，K力也非常重視器材的清潔難易度
而GR-5NTW 會把煎烤中多餘的油脂流入集油槽中
所以只要拉開這個盒子就可以清洗
真的超簡單超方便的拉～
接下來進入正題，今天午餐我準備了這些食材
牛小排、蝦仁、雞蛋、蔬菜、紙包奶油菇、白飯
完全不需要太多的備料時間，是不是超簡單的～
奶油菇的內容就是金針菇、鴻禧菇、奶油、鹽、黑胡椒
對了，一定要放點薑絲提味喔
這是我的獨家秘方，吃過的人都讚不絕口啊
紅蘿蔔花則是女鵝指定老木刻的
反正也沒什麼事就幫她弄一弄囉
然後就把機器打開，使用燒烤模式，預熱到210度
實在沒什麼事可幫忙，盧先生乾脆跑去幫自己倒一杯自釀啤酒
到達100%預熱的溫度了
放上紙包奶油菇
其餘地方就倒點酪梨油刷刷，潤一下油盤
然後在燒烤區放上喜歡的食材
煎烤區則放入雞蛋
和蝦仁
煎盤有超強的不沾材質，所以雞蛋可以輕易翻面完全不沾鍋喔
再稍微移動雞蛋至一旁，然後放入蔬菜丁
這些事情真的一點都不難
只要盧先生一個人就能愜意準備全家人的晚餐😁
不到五分鐘牛小排大餐就完成囉
不過這裡我犯了一個小錯，待會後面跟大家說明
然後我把煎盤上的材料混合均勻
再加入白飯、黑胡椒、鹽巴
一樣很舒適的坐著炒飯、配上冰涼的啤酒
不用在廚房一個人孤單單的揮汗如雨
然後就輕鬆完成我的鐵板蝦仁炒飯囉～
如果孩子忙著玩或吃太慢，怕食物涼掉怎麼辦？
別擔心，上烤盤長按三秒就是保溫模式
可以讓食物保持溫度，不用擔心孩子吃到冷乾乾的飯
炒完飯後奶油菇也差不多了
直接拿下來裝盤就好也超輕鬆
看到媽媽煮好料，糖姐早就第一個衝餐桌拉
波妹則直盯著餐盤，迫不及待要開動
這頓飯孩子吃得好開心
因為邊煮邊吃媽媽很輕鬆，所以一點也沒壓力
最後整理時老北還把沒夾起的金針菇全部解決
一根也不放過哈哈
烤盤的清潔也很容易，先放涼，然後用刮除梳刮出多餘油脂
取出集油槽，可以看到炙燒網集油的效益超好的～
就不會把太多的油吃進嘴裡
取出烤盤，使用海綿稍微刷洗後
而然後溫水清洗、晾乾即可
整個烤盤就乾淨溜溜囉
接下來K力要教大家如何做出好吃的韓式鹽烤脆皮豬五花
首先準備要吃的豬五花（帶皮），厚度一公分的最剛剛好
然後加入鹽巴、黑胡椒和香油，抹均勻
每一面都要抹到調味料
對了，這兩人份的豬五花也才台幣80塊
比去外面一塊肉就動輒700、800的燒烤店划算太多了
再來準備韓式辣醬，比例是
韓國辣醬2大匙＋味增（或大醬）1大匙＋香油1大匙＋糖1小匙
還有準備一些包肉生菜、泡菜、洋蔥、青蔥與燒烤蔬菜
就是這麼簡單啊～
準備燒烤模式，把溫度調到最高溫的230度
然後盧先生又去倒啤酒了哈哈
到達100%預熱的溫度後，就直接攤平放下豬五花囉～
然後接下來就不用管它，乾杯就對了哈哈
我還是很喜歡喝甜甜的Cider，反正女人就愛嚐甜頭咩
可以看到230度的高溫，真的可以把豬五花炙燒出網痕
這就是香味的來源啊～
而之前牛小排只用210度，而且沒有抹油，就比較沒有網痕
所以記得調整溫度才能達到想要的條件喔
差不多烤五分鐘後，就可以把豬五花切片或剪小塊
這色澤是不是超像外面賣的，已經讓人忍不住流口水拉～
最後教大家一個小秘訣
再把豬五花加洋蔥和青蔥一起炒
相信我，吃到這味道絕對會感到到流淚啊～
把豬五花沾點特製辣醬
再和洋蔥青蔥泡菜一起包生菜裡
雖然育兒時光總是很混亂
但日常生活中，還是可以找到方法跟另一半維持溫度
鹽烤脆皮豬五花＋啤酒，就是最令我們放鬆的方式拉哈哈
那小孩在幹嘛呢？還是在一旁瘋狂玩樂快把家裡拆了
另外，這台烤肉機也可以做帕尼尼提案
首先，先來跟大家介紹何謂「帕尼尼」？
其實帕尼尼就是義大利文的三明治意思
所以基本上沒有什麼特別的餡料規定，只要兩片麵包夾起來就是帕尼尼了
而這次K力示範的是貓王最愛的經典款-香蕉花生帕尼尼
把土司抹上花生醬，再鋪上切片香蕉
建議給孩子吃的可以使用（無糖無鹽）天然花生醬，更是健康
預熱完成，直接把三明治放在煎烤盤上
然後雙面夾起，大約30~45秒
打開來
哇～完全不需要塗油，就有好美炙燒紋路啊
然後拿出來切半、灑點糖粉（給小孩子可省略糖粉）
就是高營養高熱量的早餐，也是一道天然長肉食譜喔
很多朋友會來問怎麼把孩子養胖
其實只要善用天然高熱量食材
讓孩子多攝取熱量，自然就比較容易長肉
這道香蕉花生帕尼尼是他們最愛的早餐之一
超好吃的～
另外本次購買的朋友
還會加贈這個章魚烤盤（市價近千）
除了可以做章魚燒之外
也能做肉丸子、鬆餅、麻糬燒等等變化
這次我把雞蛋＋高湯粉＋蔬菜＋白飯
然後混合均勻
噴點由，預熱完成之後
放入白飯蛋液
然後就完成超均衡的一餐
重點是媽媽終於可以優雅地坐著邊煮邊吃
不用再滿頭大汗地待在廚房裡了哈哈
半凝固之後，轉一半再倒入蛋液
做章魚燒需要一點的技巧
不過算很簡單
一顆兩顆之後就能快速上手
超好吃的啦
這個飯糰燒也能當作手指食物
十個月以上的寶寶都很適合
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K力爭取到的團購價只要2980
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