K力's 幸福芳程式: 【副食品】適合一歲以上寶寶的海南雞小飯丸

照顧寶寶是心力交瘁的工作

即使是全職媽媽

也常常會有忙到忘記吃飯的時候

這時不如來試試看超快速營養的電鍋料理

就可以輕鬆優雅上餐

有了快樂的媽媽才有快樂的孩子呀

材料：

無骨雞腿肉一隻、青蔥一隻、生米一杯

冷飲用水一杯、小黃瓜半條、鹽與白胡椒少許

作法：

1. 雞腿肉用少許鹽和白胡椒稍微抓勻，冷藏靜置十分鐘

2. 青蔥洗淨後切成蔥花，加入洗好的白米鍋中;

小黃瓜洗淨切片，用滾水煮2~3分鐘，撈起瀝乾

3. 把雞腿放在上層篩網，青蔥生米鍋放下層，外鍋加一杯水蒸約15分鐘，當電鍋跳起來後，燜十分鐘再開蓋。（雞腿中的雞油和雞汁會流入生米鍋中一起烹煮，是美味關鍵唷）

4. 把雞腿切成0.5~1公分的大小後，和蔥飯一起攪拌均勻，揉成一顆顆小飯完，小黃瓜放一旁，完成。

每部食譜都是K力耗時研發的料理

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