【 親子甜點廚房】自製甜蜜蜜的草莓紅豆大福



為了打發居家時間

糖姐波妹每天都要出一道料理考媽媽

今天糖姐指定要做的是草莓紅豆大福 

OMG～又是媽媽從來都沒有做過的項目

沒關係！這樣才更好玩啊哈哈

昨晚我們先從泡150g紅豆開始

一步一步完成今天的成品

以下也分享做法給大家唷🙆‍♀








現在市售的草莓紅豆大福越來越多

但是K力最喜歡皮薄、餡薄、果肉大顆的大福

而且麻糬一定要當天吃完不太好保存

所以自製比較方便、也更能滿足自己喜歡的口味









作法（約八顆大福）：

∎ 紅豆餡：
泡好的紅豆放入電鍋煮，內鍋水略為蓋過紅豆即可
而外鍋兩杯水，煮熟跳起悶30分鐘
再加75g糖一起打泥，接著用平底鍋稍微炒乾

∎ 麻糬皮：
用100g糯米粉+50g糖+120ml水攪拌均勻後
放入電鍋蒸煮熟（約10分鐘）
煮熟後加10ml植物油捶打拌勻，外皮會更Q

∎ 草莓：
洗淨去蒂頭，整顆包會更漂亮






可以讓孩子一起參與更好







把材料分成八等份，分別包起來

麻糬要沾點手粉比較不容易沾黏

可以使用片栗（太白）粉烤熟作手粉

（大約150度Ｃ鋪平烤10分鐘）






而且這道甜點可以邊包邊吃

滿足急性子的孩子哈哈







做好的大福真的是美翻了～

連切面都令人尖叫啊

有興趣親子同樂的朋友快一起試試看吧











快來按 讚 追蹤第一手熱騰騰資訊唷
張貼者： 於
標籤：

沒有留言 :

張貼留言

訂閱： 張貼留言 ( Atom )