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【 副食品 】營養師媽媽的長肉食譜-栗子南瓜奶凍

🎃 栗子南瓜奶凍:超健康的長肉小點心



大小約手掌大的可愛栗子南瓜

口感比一般南瓜更為綿密鬆軟,帶著淡淡的栗子香氣

搭上牛奶製成的奶凍

一次補足嬰幼童生長所需的糖類與蛋白質

【副食品 】免開火~ 肉醬義大利麵

 


分享一道K力家的新歡~免開火 肉醬義大利麵

微波爐算是我家夏天最常用的廚房電器用品~

把想要的材料洗好/切好/放進去

叮個幾分鐘~美味的料理就完成囉!


【副食品 】一鍋到底,蔬菜玉米濃湯

 




這道是K力家常出現的超簡單家常菜

用洋蔥紅蘿蔔和整根玉米🧅🥕🌽

小火慢慢煨煮出的天然甜味

最後再加上有口感的蛋花

一鍋完整補充了雜糧蔬菜和蛋白質

可以單喝、拌著飯或麵,或者搭配幾顆水餃🥟

讓最愛的家人都能補充滿滿的能量


【 副食品 】外酥內軟、適合12M+寶寶,香甜蘋果麻糬餅

 


這道寶寶點心不需要添加任何的砂糖

只要利用蘋果天然的甜味

再裹上椰子粉後

就可以做出外酥內軟的口感

也是一道無麩質的手指食物喔



【 副食品 】適合一歲以上的酥炸地瓜條

 



好久沒開炸了~

今天好想吃點油炸物

把家裡兩顆地瓜切一切再裹粉

10分鐘酥脆上桌,不需要任何醬料單吃就很美味

兩盤一上桌不到十分鐘

就被糖姐波妹清空光光超好吃的啦


【 小V食譜】適合一歲左右的脆皮雞蛋糕(減糖版)

 



K力很喜歡做在家做這道雞蛋糕

因為一出爐就是滿滿的蛋糕香氣

除了真材實料之外,作法也真的很簡單

全部喇一喇就好,手殘媽必收藏呀



【 副食品】三層焦糖布丁蛋糕(減糖健康版)



還記得這道K力曾經直播教過的

三層焦糖布丁蛋糕嗎?

好多朋友反應直播影片回看很麻煩

所以這次找了時間

再重新拍攝一次

K力也特別將砂糖的部分再降到最低

前後嘗試了三次的比例

這次除了焦糖凍吃起來會有微微甜味之外

布丁和蛋糕吃起來幾乎不會甜囉

當然,適量的砂糖還是必要的

才能調和降低雞蛋味道

想了解詳細比例的朋友

點進文章快來一起試做看看吧



【 副食品 】適合十個月以上的寶寶碗粿



上週從櫃子裡翻出

善耕農產品生產合作社 買到的在來米粉

想想這季節雖然沒有蘿蔔可以做蘿蔔糕

但做成碗粿也很適合全家大小一起享用

只要多個熬肉燥的步驟

就可以輕鬆完成一鍋到底的寶寶碗粿囉




【副食品】適合小小孩的夏日芒果冰淇淋蛋糕(無糖版)




小小孩吃冰淇淋最怕攝取太多的糖分

所以K力設計了這道冰淇淋

只要掌握住打發鮮奶油的幾個小技巧

就可以做出類似冰淇淋口感的冰品

再加入新鮮的芒果丁,超適合炎熱的夏天啊!

能夾餅乾、夾鬆餅

也很適合當寶寶的週歲蛋糕呢


【副食品】適合十個月以上寶寶的椰香奶酥厚片(無糖)




一般奶酥食譜通常都會需要加糖粉來打發奶油

能不能不加糖呢?可以的

這次K力調整了配方,按照影片中非常簡單的步驟技巧

就可以打出蓬鬆又充滿奶香味的椰香抹醬

這也是一道寶寶的長肉食譜,一起試試看吧😘




【副食品】超簡單!一鍋完成 海南雞飯



這道食譜原本寫在書中,不過因為作法很簡單

所以K力一直沒有拍成影片,掛念了兩年

終於找時間拍攝剪輯了





【副食品】免開火的鹹水雞(親子共食版)




夏天一到不僅沒食慾,連開火都好懶啊

這次K力重新設計了鹹水雞的食譜

完全不用開瓦斯爐火

而且雞肉吃起來還是柔嫩Q彈又多汁

真的超適合夏天來吃,一起來試試看吧




【 副食品】用三種材料,輕鬆做天然無糖的 寶寶版芒果奶酪




所謂的義式奶酪(Panna cotta)

在義大利文指的就是「煮過的鮮奶油」

每個廚師都會有自己的獨家比例

而在這裡K力想減輕父母們準備料理的負擔

所以只使用了三種材料

鮮奶、芒果和吉利丁粉

就可以做出清爽又夏天的甜點




【 副食品】百分百天然,蜂蜜草莓雲朵棉花糖




以前K力不喜歡給孩子吃糖

但是,慢慢地

我看到每個孩子或快或慢都會經歷一段嗜糖的階段

我才了解,這其實是一門親子學習課程

而父母能做的,就是幫孩子挑選好的糖分

適時、適量的給予

讓孩子學習與糖共存

才能建立一輩子的健康飲食習慣







【副食品】用雞蛋與豆漿做日式揚出豆腐



有些孩子不喜歡吃肉、又討厭不濾渣豆漿的口感

那該怎麼補充蛋白質呢? 
可以來試試K力的這道親子共食家常菜

適合十個月以上寶寶喔






【 副食品 】適合一歲以上寶寶的酥脆小泡芙&泡芙冰淇淋



經典的小泡芙,只需要四種材料

就可以簡單製作完成

K力自己也很喜歡做這道點心

因為小泡芙不需要加糖就擁有酥酥脆脆的口感

加上濃濃的奶油香氣真的是很讓孩子一口接一口愛不釋手呀

影片中也有示範怎麼製作冰淇淋泡芙

也是很簡單,一起試做看看唷


【 親子甜點廚房】自製甜蜜蜜的草莓紅豆大福



為了打發居家時間

糖姐波妹每天都要出一道料理考媽媽

今天糖姐指定要做的是草莓紅豆大福 

OMG~又是媽媽從來都沒有做過的項目

沒關係!這樣才更好玩啊哈哈

昨晚我們先從泡150g紅豆開始

一步一步完成今天的成品

以下也分享做法給大家唷🙆‍♀




【 副食品】適合一歲以上寶寶的海南雞小飯丸



照顧寶寶是心力交瘁的工作

即使是全職媽媽

也常常會有忙到忘記吃飯的時候

這時不如來試試看超快速營養的電鍋料理

就可以輕鬆優雅上餐

有了快樂的媽媽才有快樂的孩子呀


長肉食譜再一發【 副食品 】適合一歲左右的花生香蕉奶昔



寶寶瘦巴巴不知道該怎麼辦嗎?

一般來說

不管是大人或小孩

只要攝取熱量 > 消耗熱量

就一定會「長肉」

但要孩子長肉可不能靠零食糖果洋芋片喔

那可就太不健康了

只要善用天然的高熱量食材加以組合

就可以變化出孩子喜歡的料理

自然而然,就會慢慢長肉囉




【 副食品 】用氣炸鍋作寶寶布丁



家裡有氣炸鍋的朋友,除了薯條雞塊之外

其實機器能變化的料理很多種

今天分享這道布丁

這道點心就是K力忙碌之餘,還能優雅輕鬆做的馭獸點心😁