[ 副食品 ] 蔬菜高湯 Baby Veg Stock

材料：

• 確認寶寶有吃過的蔬菜，不會過敏的即可，如西洋芹、洋蔥、高麗菜、玉米、紅白蘿蔔、竹筍、香菇、蘋果、番茄、薑、蒜...等等都可以加入
• 不要加澱粉根莖類，如地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯...等等食物

作法：

     1. 將各式蔬果去皮、洗淨後切成適當大小。（影片中有示範各種蔬菜的適合份量比例、清洗方式與刀工喔）

     2. 切好的蔬果放入電鍋中，倒入剛好蓋過蔬果的冷水，電鍋外鍋加兩杯水。

   

     3. 完成

備註：

• 冷藏儲存三天，冷凍儲存兩週。
• 秋冬時期我喜歡在高湯中加薑和蒜頭，打造孩子免疫力，但是不要加多，不然剛開始吃副食品的寶寶會不接受這辛辣味。
• 給寶寶喝的水，內鍋外鍋都要用乾淨的飲用水。
• 此蔬菜高湯用電鍋煮會比較方便，如果蔬果熬煮太久反而會流失維生素營養。
• 煮後的蔬果可以自己吃，也可以壓爛或搗成泥狀給寶寶吃，補充纖維質。