K力's 幸福芳程式
烹飪、美食、婚姻、育兒 , 當黑版上的加減乘除符號一躍 變成廚房裡的柴米油鹽時 就會撞擊出一道道的 幸福芳程式~
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副食品- 07~ 09M
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【 副食品 】免開火,三分鐘完成寶寶版芒果布丁
副食品: 芒果奶酪(免開火、免烤箱)
日頭赤炎炎,好需要這種**不開火就能完成**的料理呀
只要有**果汁機和微波爐**
輕鬆完成這道寶寶好喜愛的點心唷
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【 副食品 】適合7個月以上寶寶,鳳梨椰奶冰淇淋(無糖、全素)
市售的冰品因為擔心添加物、糖分或衛生疑慮
好像都不太適合小寶寶
不如來試試看K力這道鳳梨椰奶冰淇淋吧!
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【 副食品】用三種材料,輕鬆做天然無糖的 寶寶版芒果奶酪
所謂的
義式奶酪(Panna cotta)
在義大利文指的就是「煮過的鮮奶油」
每個廚師都會有自己的獨家比例
而在這裡K力想減輕父母們準備料理的負擔
所以只使用了三種材料
鮮奶、芒果和吉利丁粉
就可以做出清爽又夏天的甜點
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鬆軟又香甜【 副食品 】適合七個月以上寶寶的玉米蛋糕
這道食譜K力特地針對寶寶設計
無糖、無泡打粉的蛋糕配方
而用平底鍋煎成小圓片
所以能夠一片片抓取,
吃起來鬆軟又香甜
很適合當作寶寶的手指食物喔
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【 副食品 】用氣炸鍋作寶寶布丁
家裡有氣炸鍋的朋友,除了薯條雞塊之外
其實機器能變化的料理很多種
今天分享這道布丁
這道點心就是K力忙碌之餘,
還能優雅輕鬆做的馭獸點心😁
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【 副食品 】用四種天然材料,輕鬆製作入口即溶,適合六個月以上寶寶的地瓜優格餅
市售的優格餅貴鬆鬆
自製的優格餅卻都有添加糖
所以K力個人很不喜歡讓寶寶吃
實驗了好幾回,終於讓我成功開發出這道優格餅啦
無糖!
無太白粉、玉米粉、麵粉、奶粉!
完全只用四種天然原形食材製作!
是最適合寶寶的天然解饞小零嘴!
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【 副食品 】無糖無泡打粉,用五種材料做出寶寶地瓜蛋糕
一般來說,做蛋糕時都需要加糖
把蛋白比喻為鋼筋,而糖就是水泥
兩者作用之下,才容易做出堅韌不易消泡的蛋白霜
但是加了糖的蛋糕(通常都是不少的糖)
實在不適合一歲內的寶寶
所以K力研究嘗試了幾種比例
終於成功這款還
保有點濕潤度
也仍有蓬鬆蛋糕體
無糖、無泡打法的寶寶蛋糕
一起來試做看看吧
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【副食品】適合六個月以上寶寶的南瓜蘋果蛋捲
把日常的常見食材稍微發揮創意
不需要花太多時間,就是一道適合寶寶的下午茶點心
南瓜甜味混合了蘋果的酸味,所以寶寶非常喜歡
搭配著一旁的蘋果茶,更是物盡其用又好吃呢
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【副食品】適合十個月以上寶寶的義式水果玉米糕Polenta
其實在西方國家,不同於東方國家以白米做主食,因此有許多適合寶寶食用的料理
像這次K力介紹的Polenta玉米粉,天然又營養,在材料行或超市都有機會找的到
Polenta是
農夫將玉米乾燥之後磨成細顆粒,要吃時將玉米粒加入滾水中煮成為糊狀
可以做成塊狀的糕點,也可以簡易的淋上牛奶,鹹食甜食都能變化
是非常方便又快速的家庭食物
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【副食品】適合六個月以上寶寶的花紋雞蛋網餅
一般製作法式可麗餅時,都會要求廚師煎越薄代表技術越好
但是忙碌的媽媽哪有時間搞工藝呢😂
因此K力把它稍作改良,並且不添加糖
快速簡單符合現代需求,營養健康更適合寶貝之外,還能當手指食物喔
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【副食品】適合七個月以上寶寶的燕麥黃豆煎餅
做完豆漿之後,過濾剩下的豆渣可別急著丟掉
(同場加映,豆漿食譜➜
無糖南瓜豆漿
)
可以分裝冷凍保存,需要的時候,再將豆渣用來作這道燕麥黃豆煎餅
營養多多,又可以當寶寶的手指食物,保證天然的煎餅,無糖無泡打粉
咬下去有淡淡的豆香,寶寶都很喜歡呢
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【 副食品 】適合7-9M寶寶的黃綠紅牛肉七倍粥
搶眼的黃綠紅七倍粥
顏色不僅繽紛也可以吸引寶寶的目光
這五種食材單吃、混吃都適合
還有完整的澱粉、蛋白質、鐵質和纖維營養
很適合當寶寶的副食品之一唷
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【 副食品 】適合7-9M寶寶的山藥雞肉玉米蘋果七倍粥
用一台電鍋,同時煮出兩種口味的七倍粥。
山藥不是藥,是營養價值非常高的根莖類植物,
含有醣類、維生素B群、維生素C、維生素K、蛋白質鉀等營養素
搭配上雞里肌一起攪拌,它的黏液可以提昇雞肉的口感,增進寶寶食慾
再搭上微甜的玉米或蘋果,孩子接受度就會大大提昇囉。
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【 副食品 】適合7-9M寶寶的綿密山藥丸子白菜湯
用營養的山藥來做丸子湯,不但健康也讓孩子一口吃進多種食材
最重要的是,這款丸子不像Q彈脆口的貢丸
而是入口即化,綿密又細緻,很適合7-9M的寶寶食用喔
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【 副食品 】7-9M 豬肉洋蔥湯 、蒸蛋(BabyMoov食物調理機)
洋蔥的營養價值豐富被美譽為「蔬菜皇后」,所以只是取洋蔥水很可惜,如果能一起做成湯品給寶寶吃更有防癌、殺菌以及抗感冒的功效。因此我設計這道作法很簡單的豬肉洋蔥湯,有優質的蛋白質+適當油脂預防寶寶便秘+營養洋蔥,就是平常能讓孩子喝的湯品。
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【 副食品 】7-9M玉米櫛瓜泥、玉米濃湯、糖心蛋(BabyMoov食物調理機)
7M以上的寶寶消化能力更好之後,就不需要過篩玉米殼,所以可以直接料理玉米,而且這次我利用馬鈴薯天然的黏稠性,可以讓副食品吃起來更為滑順,也更適合寶貝。
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【 副食品 】預防便秘的黑棗泥(BabyMoov食物調理機)
開始吃副食品的寶寶就可以喝水。每天的水量依體重、年齡和副食品的份量做增減,通常K力都是飯前、飯後餵些水,平常遊戲玩樂間也不時拿水杯給寶寶吸一下(寶寶很聰明的,會依自己口渴程度選擇喝多喝少),但是有時候還是會遇到寶寶似乎便秘的狀況,所以平常可以不時煮些黑棗泥給寶寶吃,有預防便秘的功效。
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【 副食品 】 七至九個月的寶寶菜單與相關資訊(陸續更新)
很多媽媽都來追7-9M副食品清單,K力這次來幫大家整理一遍。其中很多人問如何改變食物型態?如何讓寶寶練習咀嚼吞嚥?寶寶沒牙能吃嘛?等等問題下面都有詳細的食譜和影音做法教學喔。
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【 副食品】9M-預防甚於治療的黑棗豬肉粥
想到黑棗,大部分媽媽都會將黑棗加水煮熟打成黑棗泥,有幫助寶寶排便、預防便秘的功效。但是如果將黑棗加入副食品中,其實就有這種療效了,便秘的寶寶灰起來真的很可怕,平常一週可以煮個幾餐做成寶寶副食品,更能預防甚於治療。
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【 副食品】9M是正餐也是手指食物 - 絲瓜蛤蠣麵線
麵線只要煮的夠軟,其實也很適合做寶寶的手指食物來握取。通常K力會一部分給寶寶自己拿麵線吃,另一部分剪碎(包含蛤蠣)來餵寶寶。
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