K力's 幸福芳程式
烹飪、美食、婚姻、育兒 , 當黑版上的加減乘除符號一躍 變成廚房裡的柴米油鹽時 就會撞擊出一道道的 幸福芳程式~
【副食品】適合一歲以上寶寶的手作果醬酥餅
距離上次做餅乾,已經是五年前在學校的事了
有了孩子之後,因為更重視食材的選擇
所以看到蛋糕餅乾裡的糖量時,只好把手放下來改作其他點心
而這次因為找到了來自日本的「無糖果醬」
所以這道點心還算稍微健康
而且使用的食材(奶油、雞蛋)都是真材實料
比喜餅盒的工廠大量製作(成分不清)的餅乾來的健康
所以偶而為之,和孩子一起動手做親子烘焙也不錯
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【食譜&副食品】海鮮什菜烏龍麵佐鮭魚豆腐味增湯
滿一歲後的寶寶,口腔的咀嚼能力成熟
所以幾乎都可以跟大人吃飯了
因此準備這道可以與一歲後的寶寶共食餐點,一同享用更美味
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【副食品】適合十個月以上寶寶的芝麻翡翠酥小飯糰
最近波妹吃飯時口味又變了
只要看到餐碗裡或湯匙中有綠色的蔬菜
就馬上撇頭拒食,所以我設計了這道芝麻翡翠酥小飯糰
讓她不但能滿足自己拿的慾望,也不知不覺吃下許多蔬菜
而且飯糰可隨意的包入各種餡料,起司、肉鬆、鮭魚等等
營養更完整,更適合寶寶均衡攝取呢
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【副食品】適合一歲以上寶寶的燕麥核果小米餅
前陣子北上去
美味生活
上課
也剛好入手了它們的新品燕麥片
試吃了之後,覺得很喜歡也很適合幼童食用
而且小包裝也不用擔心受潮變質軟化
這次我把燕麥片換個方式料理
也能當一歲以上寶寶的早餐或手指食物喔
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【副食品】適合六個月以上寶寶的南瓜蘋果蛋捲
把日常的常見食材稍微發揮創意
不需要花太多時間,就是一道適合寶寶的下午茶點心
南瓜甜味混合了蘋果的酸味,所以寶寶非常喜歡
搭配著一旁的蘋果茶,更是物盡其用又好吃呢
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【影音食譜】紅燒牛腩燴飯,適合一歲以上的寶寶唷
逛超市的時候,突然看到漂亮新鮮的牛腩
有如小鮮肉一般,熱情地對著我招招手
想想秋冬除了湯品,也應該幫家人補補鐵質
因此試做了這道菜餚,更是獲得一致認同好評
整鍋鍋底被吃到一滴不剩呢
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生食、熟食分開處理最安全【推薦】 Zaniin TPU 砧板組
進入廚房之前呢,一定要準備三樣工具
就是鍋具、刀具和砧板組
也因為自己是一位廚師
所以很清楚工具對廚藝有百分之兩百的影響
所謂
工欲善其事,必先利其器
號稱不沾卻黏鍋燒焦,整鍋燉飯就失敗,丟掉!
菜刀明明昨天才剛磨過,今天就鈍鈍的,換一把!
砧板才刷洗完卻黏附著異味
切下去還很會生刀痕,力馬丟垃圾桶!
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