米布丁又稱作Rice Pudding,是一種世界各地常見的米製甜點作法
東方人習慣用米做主食,常見的米製甜點就是「紫米紅豆湯」
而西方人就直接將米、奶、糖混合熬煮,就變成飽足感十足的米布丁囉
✨材料(成品約600ml):
熟白飯300g、牛奶200ml、椰奶100ml、
柳橙汁200ml、柳橙皮屑2g、肉桂1g、八角一小角、紅糖20g
✨影音教學:
✰ 八角的味道強烈,建議剛開始放越少越好,以免寶寶不喜歡
✰ 柳橙皮屑不要削到白色部位,白色部位會苦
✰ 紅糖可以替換成棕櫚糖
✰ 冷藏保存建議為三天,冷凍保存則為兩週
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