利用吉利丁凝結的效果，來凝結豆漿，就可以快速製成豆花
搭配冰涼的綠豆湯，很適合夏天的甜點喔。
✨材料（成品約600ml)：
綠豆湯：
泡水兩小時的綠豆200g、砂糖40g、冷飲用水500ml、鹽1tsp、電鍋水一杯
豆花：
豆漿400ml、吉利丁3片約6g、砂糖30g
✨影音教學：
✰這道甜點K力有特意減少糖的含量，但因為是涼品，所以糖也不能加太少，不然就沒有甜味
✰ 綠豆湯的糖一定要最後才加，綠豆才能煮的軟又不掉殼，如果不喜歡太甜的人，可以分次慢慢加，調整適合的甜味
✰ 帶殼的綠豆需要較佳的咀嚼能力，所以這道綠豆湯適合一歲後的寶寶食用，如果要做給一歲內的寶寶吃，則選用綠豆仁煮熟打碎，會更好喔。
✰ 冷藏保存建議為三天，冷凍保存則為兩週
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