K力's 幸福芳程式: 【副食品】適合7個月以上寶寶，快速做七天的副食品：鴻喜菇、地瓜、七倍胚芽粥

七個半月大的寶寶，腸胃的消化能力與口腔的吞嚥咀嚼能力都更好了

所以這次我準備胚芽米來做示範囉。

影音教學：

材料：

中型地瓜半顆、鴻喜菇50g、胚芽米100g、乾淨飲用水700ml

備註：

♛ 這次我準備了一些食材和胚芽米一起煮，可以增加一週菜色的變化，但是因為每種份量都不多，所以洋蔥、紅蘿蔔、大黃瓜，我都直接分開搗爛，再裝入冰磚盒，玉米筍和娃娃菜就一起打泥再裝冰磚盒 ; 另外，要準備地瓜冰磚給寶寶吃時，只要加熱後再拿叉匙壓碎即可，因為壓碎的地瓜還保留點顆粒狀，所以反而可以讓寶寶多點咀嚼的練習。

♛ 稻米依據碾白程度由多到少，可分為白米、胚芽米、糙米，以及用糙米發芽的發芽米，胚芽米比白米多出一顆胚芽，所以也比白米多出較多的脂肪、蛋白質及膳食纖維，因此比較適合月齡7m+的寶寶。

♛ 番薯又稱地瓜，含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀等營養素。有極高的抗癌效果，但是地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。還刺激胃酸產生，使人感到“燒心。另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多，身體一時吸收不完，也會使肚子不舒服。

♛ 鴻禧菇與其他菇類一樣含有寡糖、膳食纖維、多醣體，還含有醣蛋白多醣體，可提升免疫力。

♛ 娃娃菜就是大白菜成熟收割後，用土把菜根埋住，之後根部又會發芽，這個新芽長成的菜便是娃娃菜。所以娃娃菜其實就是大白菜。

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