漢堡不只是用煎或烤，用蒸的給寶寶吃更吃健康。豬絞肉裡面其實已經有足夠油脂，所以不用擔心不利排便，而且拿來做寶寶握取練習的手指食物也很方便喔。
影音教學：
材料：
豬瘦絞肉100g、炒軟的洋蔥碎20g、麵包粉10g、牛奶10ml、鹽和黑胡椒適量
備註：
蒸好的肉排，顏色偏灰白色。
味道比較清爽、健康，但是仍然非常美味好吃。
註一：用電鍋煮的話，外鍋請用一杯水蒸熟。
註二：怎麼判斷肉排有沒有熟呢？用湯匙的背面略壓肉排，流出來的液體是透明油脂，而不是血水，就是全熟了。
註三：懶人法就是多做幾個生肉排，捏好後底部墊著烘焙紙，再用保鮮膜或保鮮盒冷凍，要吃時解凍後就蒸熟，快速便利。
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1 則留言 :
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