K力's 幸福芳程式: 【副食品】4-6M青椒泥米糊（輕鬆去皮）

影音教學：

材料：

外鍋 : 一杯水
內鍋：去皮青椒50g＋生米15g+乾淨飲用水150ml

備註：

♛ 甜椒是辣椒的一種，但是果實較大且辛辣位更淡; 常見的有紅色黃色和綠色，綠色的就是青椒，含有青椒素、維生素A、B、C、K、胡蘿蔔素等等多種營養，具有促進消化、代謝脂肪、增強抵抗力、防止中暑等功效，適合夏天食用，尤其是維生素C是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中的第一名，所以適合不敢吃辣的人來攝取。

♛ 雌性甜椒底部有四個凸塊，種子較多但也比較甜，適合生吃 ; 雄性甜椒只有三的凸塊，較辣，適合炒熟來吃。

♛ 此方法適合忙碌的照顧者，一鍋煮比較方便，和十倍粥一起打泥可以降低辛辣味，寶寶的接受度也會較高，如果擔心青椒營養流失過多，可改用瓦斯爐燒一鍋水，水滾後下50g青椒，煮30-45秒，再和150ml的十倍粥打泥。

♛ 此食譜約215ml，請依寶寶食量做增減。