K力's 幸福芳程式: 再忙，都能來杯好咖啡 - 【 CAP' Mundo咖啡膠囊】相容Nespresso ，Insinger 獨家代理

有些朋友會私底下問K力，為什麼有辦法全職照顧兩個幼兒之餘，還能做家務，煮三餐，拍副食品，寫部落格，似乎不用睡覺一樣？其實媽咪我也不是鐵打的身體，常常前一晚睡不好，然後一大清早就被孩子吵起床喝奶，也是會體力不支的，所以我習慣早上都要來一杯咖啡，只要一天不超過200毫克的咖啡因攝取量，然後喝完兩小時內不要餵奶就好，更多資訊請點：【黃瑽寧醫師專欄】媽媽喝咖啡，餵母乳可以嗎？/

簡單來說一下，雀巢的膠囊咖啡機有兩個品牌，『Dolce Gusto®』&『Nespresso®』，但是『Dolce Gusto®』這品牌系列的膠囊機與『CAP' MUNDO』不相容，只有『Nespresso®』才能夠使用『CAP' MUNDO』。（代言人是男神喬治克隆尼）(目前的機型有INISSIA / CITIZ / ESSENZA / PIXIE / U / MAESTRIA / LATISSIMA)。K力今天使用的是雀巢U系列咖啡機。

『 CAP' MUNDO 咖啡膠囊』，價格親民，單顆膠囊平均只要＄20塊，比外面的小七咖啡還划算，但是它的品質更優良，每種膠囊都是嚴選各產區的高品質生豆，並且由法國職人手工烘焙製成，有八種獨特調和的配方（其中一種「COPAIBA」尚未販售，只提供試用），以慢速長時的烘焙技法堅持製成。

更棒的是，不像原廠的鋁製材質，『 CAP' MUNDO 咖啡膠囊』每顆都是採用可回收的PP材質，愛地球又環保。（如何回收，請點 CAP’ MUNDO咖啡膠囊回收就是簡單! )

『 CAP' MUNDO 咖啡膠囊』共有八種口味 (COPAIPA目前無上架販售只提供體驗)

『 COPAIBA』是以產自南美洲安地斯山脈中心，以有機農法栽培而成的咖啡豆調製而成，香味誘人且完美融合西洋杉、覆盆子等木質及果香的香調。 (COPAIPA目前無上架販售只提供體驗)

『 YRGACHEFFE 』特選生長於伊索比亞南部海拔2400公尺高原上的摩卡咖啡，風味獨特，香味優雅華麗並帶有些許茉莉花香，經過烘培職人以特殊技法烘焙製成。甫開袋便可聞到獨特的咖啡乾香，沖煮後可以聞到細微的檸檬香氣。口感滑順、風味酸苦平衡，也適合用來做拿鐵。

『 DABEMA』選用生長於中美洲火山土壤且具有自然遮蔭的咖啡豆調製而成，香氣優雅並以蜂蜜、蜜餞、巧克力香氣加以點綴。

『 DON JIMENEZ』多明尼加的『 Don Jime'nez 』莊園自1930年起就已開始生產最罕有獨特的咖啡豆，該國獨特的土壤，讓它們得以生產出細緻且香味細膩的咖啡，具有大黃及梅子的後韻。入口時可品嘗到明顯的苦味，隨後而來的是微酸的口感，並不像耶家雪菲般強烈，十分順口，最後帶有一絲甘甜，適合喜歡喝單品，但又不喜歡果酸味強烈的朋友。

『 EBENE』主要以產自非洲的精品咖啡豆所混合而成，在強度上比其他6款高出許多!而在這配方中又有添加些許羅布斯塔咖啡豆，讓其風味更加獨特，口感滑順但又帶有點辛香氣味，除西洋杉等木質香調，還具有芫荽、薑、黑胡椒等等辛香調的香氣，適合Ristretto的愛好者。

『 DARK EBENE』比EBENE更俐落的味覺感受，這款膠囊專為追求更濃烈咖啡香氣的咖啡愛好者所調製，更濃厚滑順的口感及更強烈的香氣，適合喜愛濃烈咖啡的人。

『 UMBILA』適合做LUNGO咖啡，結合南美洲及中美洲兩個主要產區之咖啡豆，口感柔和並混有榛果、新鮮水果等可口誘人的香氣。※LUNGO-大杯咖啡，水量約為110ml 。

『 ZEBRANO』以產自非洲高原的咖啡豆，為基底調配而成的獨家配方，香氣飽滿鮮明，以細久綿長的巧克力調尾韻作結，也適合做拿鐵。

【實際體驗】

『CAP' MUNDO』每顆都有精美的獨立包裝，盒外也有清楚的口味說明與賞味期限，將盒子正立放好就可以輕鬆的一顆顆取出來。

手指選擇想要沖泡及合適的模式（Ristretto 25ml/Espresso 40ml/Lungo 110ml)，然後再將膠囊放入，一杯美味的好咖啡只需要25秒就能沖泡完成，適合忙碌的現代人。（也剛好讓糖糖練習手指的抓握能力）

今天用『ZEBRANO』與雀巢奶泡機，給自己沖了杯拿鐵，產自非洲高原的咖啡豆，香氣飽滿鮮明，再佐上柔和的奶香，入口之後的尾韻還有淡淡的巧克力味，五星級的享受比外面一杯要價上百元的拿鐵更棒。

『 EBENE』強度僅次於DARK EBENE，口感滑順但又帶有點辛香氣味，一大早來一杯Ristretto，提神醒腦馬上精神百倍，木質香調與辛香調的結合，是K力另一半盧先生的最愛。

單品的話K力最愛這杯『 DABEMA』，香氣優雅滑順，入口之後浮現淡淡的蜜香與巧克力香氣。

一杯標準的Espresso約40ml，上面還覆蓋著一層細細的泡沫，叫作「Crema」。喜歡喝Espresso的人，都把Crema看做是品質的指標，泡沫越細緻越好，好像一層顏色為接近赭紅的深褐色的奶油。Crema其實是由一大群小細沫所組成，而每一個小細沫的結構則是由一層水性薄膜包住二氧化碳。新鮮咖啡內部的二氧化碳較多，用它煮成的濃縮咖啡，也會含有較多的Crema，喝起來就會有「如天鵝絨般輕滑細柔」的感覺。

【試用心得】

以平常和自己使用的雀巢鋁製咖啡膠囊做比較，『CAP' MUNDO』和原廠的咖啡膠囊口味與香氣都並駕齊驅（有些品項我個人覺得甚至略勝一籌），它獨特的調和配方是由一群專業烘焙師組成的小組細心研發而成，高品質的生豆配合長時間的烘焙，才能夠完美萃取膠囊咖啡的獨特風味與絲滑濃厚的Crema。雖然偶爾會有卡機的情況發生，但那是因為使用可回收環保的PP材質所致，所以更能愛護我們的地球。推薦給大家，不管再忙，『 CAP' Mundo咖啡膠囊』都能迅速給你一杯，好咖啡。

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