K力's 幸福芳程式: 【副食品】適合7個月以上寶寶，快速做七天的副食品：筊白筍、菜豆、豆薯

八個月的寶寶一般來說都能吃六倍粥，而食材不用打泥，直接切成0.2-0.3cm細碎大小即可，讓食材保有些顆粒感，以便讓寶寶自行練習咀嚼的能力。

影音教學：

材料：

筊白筍2根、豆薯1/5顆、菜豆3條

備註：

♛ 影片我示範新食材的作法，但是其它食材要自行變化幫寶寶搭配喔，譬如倍粥裡面可以一起煮之前吃過的舊食材，如金針菇、大小黃瓜、大白菜、高麗菜、玉米、毛豆、馬鈴薯、紅蘿蔔等等，這樣子每天吃的菜色才不會重複。

♛ 另外，每餐也要補充蛋白質唷（豆、魚、雞、豬、牛的蛋白質含量最豐富），以自己為例，每週我會準備兩種肉類打泥做冰磚，再加上教學示範的這一鍋，這週我就有很多菜色變化，每道粥可以2-4種食材一起作搭配，像是豬肉筊白筍白菜粥、豬肉筊白筍玉米粥、豬肉菜豆金針菇粥、雞肉菜豆馬鈴薯粥、雞肉菜豆黃瓜粥、雞肉豆薯高麗菜粥等等，寶寶餐餐都有變化，營養均衡也比較不會吃膩。

♛ 茭白筍是常見的水生蔬菜，嫩莖桿被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。茭白筍的水分很多，纖維含量也很豐富，還含有多種營養成分如鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2，這些豐富的維生素、礦物質可促進新陳代謝、維持正常生理機能，對人體的健康深有助益。

♛ 台灣俗稱的菜豆，其實是指有著長長豆莢的豇豆。它的營養包含了蛋白質、脂肪、碳水化合物、精纖維素、維素B、維生素C、鈣、鐵等營養素。優質蛋白質易於消化吸收，碳水化合物、多種維生素、微量元素等，可補充身體營養成分，維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼醴活性，幫助消化，促進飲食。

♛ 豆薯又稱為「地下的梨子」，因為可以生吃而且還含有高達八成的水份。塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，容易剝除，炒或煮湯也都適合; 加工製成沙葛粉，有清涼去熱的功效。不過要注意豆薯的地上植物的種子及莖葉含魚藤酮，含劇毒不能吃喔。

更多副食品相關文章：

點入觀看 ► 四到六個月的寶寶菜單與相關資訊

點入觀看 ► 為什麼要學K力做副食品？

點入觀看 ► 超實用副食品準備工具懶人包

點入觀看 ► 嬰兒的奶量與副食品份量

點入觀看 ► 如何培養一同用餐的好習慣

點入觀看 ► 寶寶將副食品吐出來的六種常見原因

點入觀看 ► 選對派別好重要，聽聽語言治療師的專業建議

	第一週		第二週		第三週		第四週
四個月	十倍粥米湯	十倍粥米糊	小米粥米糊	小白菜米糊	小黃瓜泥	紅鳳菜米糊	黑木耳泥	蘋果泥
五個月	馬鈴薯米糊	小松菜米糊	滑順玉米泥	高麗菜泥	青椒泥米糊	洋蔥泥米糊	花椰菜泥	葡萄泥
六個月	番茄/毛豆快速做七天的副食品Part 1		南瓜/大白菜快速做七天的副食品Part 2		紅蘿蔔/ 紅杏菜/金針菇快速做七天的副食品Part 3		冬瓜/枸杞葉快速做七天的副食品Part 4
高湯製作	昆布香菇高湯		蔬菜高湯		魚骨高湯		鱸魚二吃- 取魚片＆煮高湯
點心					神奇洋蔥水		南瓜豆漿

＊＊＊點入即可看食譜＆教學＊＊＊