K力's 幸福芳程式: 【副食品】多大的寶寶吃水果就不需要再加熱？(火龍果、酪梨示範教學）

很多媽媽都有疑慮，到底生食水果安全嘛？
婦產科醫生都會建議孕婦不要吃生食沙拉，那寶寶何時才能給生食水果呢？
以下來看看廚師K力的實戰分享

影音教學：

材料：

火龍果、酪梨

備註：

♛ 兒科醫生都會建議四到六個月的寶寶要開始添加副食品，這也是說，這階段的寶寶腸胃是最敏感的，所以水果最好都要加熱，一來是為了降低過敏性，二來是生食總會有被污染的疑慮，所以K力建議等寶寶六、七個月再生食水果，而且要先從「軟」的水果開始嘗試。像是火龍果、酪梨、木瓜、香蕉、葡萄、甜桃等等，這些水果平常切塊分裝冷凍保存，要吃的時候只要用叉子壓泥即可餵食，因為叉子壓泥沒辦法像攪拌器壓的細緻，所以水果泥還會保留些許顆粒口感，剛好也讓寶寶自己練習口腔壓碎咀嚼再吞嚥的能力，

♛ 酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果。有對人體有益的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，它能預防乳癌、糖尿病，又能顧心臟。也能抗老、抗發炎，含豐富膳食纖維與鉀、鎂、葉酸，能降血壓、預防中風，也有個美麗的稱號叫做「幸福果」。

♛ 火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。因此，火龍果決定了它具有以下幾個獨特的功效！很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，而火龍果所含有的這種植物性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排便系統排出體外，從而起解毒的作用，而且對胃壁還有保護作用。豐富的維生素C，有很好的美顏美白皮膚的效果，果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。果皮含有花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，透過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。