K力很喜歡做在家做這道雞蛋糕
因為一出爐就是滿滿的蛋糕香氣
除了真材實料之外，作法也真的很簡單
全部喇一喇就好，手殘媽必收藏呀
【小波比】小小的五歲，生日快樂
身為一個特教生家庭，在外人眼裡也許很辛苦
但身為妳的母親，這一路走來
妳帶給我們的笑比眼淚還多很多很多
所以這五年，我們的生命因為有妳而豐足
親愛的
今天是妳的生日
謝謝妳，來到我們的生命裡 💕
【 文章 】預防食物中毒，五要原則（針對寶寶加強補充版）
這學期K力回到學校修營養課程
我發現不管是從事廚師工作、或是營養相關所學
都一定會談到預防食物中毒的五要原則，就是
一、要洗手
調理食品前手部要清潔、如有傷口要先包紮
二、要新鮮
食材要新鮮、用水要衛生
（洗好的食材可以再用飲用水過洗一次）
三、要生熟食分開
生熟食器具要分開處理，避免交互污染
（在處理帶皮食材時，也要注意外皮也是個污染物，要先去皮後才處理）
四、要徹底加熱
食品中心溫度需超過攝氏70度Ｃ
（寶寶食品需百分百全煮熟）
五、要低溫保存
保存溫度需低於攝氏7度Ｃ，室溫不宜放置過久
（寶寶食品調製後勿放於室溫超過一小時，夏天室溫超過32度的話，勿放置超過30分鐘）
而K力認為因為寶寶代謝快、腸胃耐受性也比較差
所以處理副食品的條件須要更嚴苛，也就是說
大人如果吃一萬隻細菌病毒才有食品中毒症狀的話
寶寶可能一百隻細菌病毒就可能發生食品中毒現象
備註：不同種類細菌病毒可承受的數量不一樣
所以我在上述的五要條件裡
特別黃底括號備註增加了一些條件
也讓不常下廚的父母，可以更快掌握廚房料理安全
而另外有些父母有疑問
「煮好的副食品，可以放電鍋保溫多久呢？」
其實在台灣的食品良好衛生規範裡
第五章第17條第三點
食品之熱藏，溫度應保持在攝氏六十度以上
也就是說，市售的自助餐其實底部都需要持續加熱
才可以有效讓大多數的細菌病毒微生物減緩滋生
而我們一般居家的電鍋
保存溫度只有攝氏40~50度而已
在這個條件裡
很多細菌病毒微生物都能持續增殖生長
所以千萬不要再把電鍋當作一個安全的保存方法囉
寶寶副食品煮好之後
建議一個小時內就食用完畢，吃不完就需丟棄
夏天室溫超過32度的話，勿放置超過30分鐘
雖然條件比較嚴苛，但這是對孩子比較安全的攝取方式唷
對很多人應該會非常有幫助，像是
隔夜菜會致癌嗎？
嬰兒要多喝水幫助代謝嗎？
餵嬰兒喝葡萄水可以利尿嗎？
吃深綠色的蔬菜會傷腎嗎？
食品微波會產生毒素嗎？
清洗蔬菜先切再洗還是先洗再切，才能減少農藥？
建議大家有問題也可以去闢謠專區搜尋一下
就不會被謠言嚇得心驚膽跳啦
這次先聊到這裡
有任何問題，也歡迎私訊給K力唷😊
🌟 一對一聊聊
也很歡迎您一起來秘密社團交朋友享好康👍
這裡的資訊都是K力一字字整理所得
嚴禁盜圖或未經同意直接複製貼上
也請一起尊重保護作者的智慧財產權唷
謝謝您😘
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一整年都能用【 推薦 】輕鬆帶著走，EASY LIFE 羽絨十月被
年輕還是一個人自由自在單身貴族的時候
從來沒想過
「寢具清潔」是一件非常繁瑣且耗費時間的事
一個人的時候，每個月洗次被子就夠了～
但是，當一個人要洗「全家人」的寢具時
真的會忙到七竅生煙...
糖姐波妹因為都是過敏兒
為了減少環境中過敏的來源
所以K力要常常洗寢具、吸床墊、曬被子
我記得孩子皮膚過敏最嚴重的0~2歲的時期
我每週都要清洗寢具的，再加上日常換穿的衣物
真的是天天都在開洗衣機（標準黃臉婆一枚）
所以我一直想找一件「讓自己輕鬆點的棉被」
而EasyLife 的十月被
除了好收納、可機洗、不用被套
還有抗菌防蟎的布料
就是一件讓媽媽處理起來很輕鬆的被子
以下來看看我們更多的使用心得吧
【 副食品】三層焦糖布丁蛋糕（減糖健康版）
還記得這道K力曾經直播教過的
三層焦糖布丁蛋糕嗎？
好多朋友反應直播影片回看很麻煩
所以這次找了時間
再重新拍攝一次
K力也特別將砂糖的部分再降到最低
前後嘗試了三次的比例
這次除了焦糖凍吃起來會有微微甜味之外
布丁和蛋糕吃起來幾乎不會甜囉
當然，適量的砂糖還是必要的
才能調和降低雞蛋味道
想了解詳細比例的朋友
點進文章快來一起試做看看吧
【 小芳糖 】六歲，小一生，孩子是一面照妖鏡
前天新生開學第二天，我不小心發怒罵小孩了
糖姐今年正式成為小一生
以前兩個孩子都唸幼稚園的時候
我常常九點才出門帶她們去上課
但是上了國小後，很多作息都跟幼稚園不一樣
早上7:30~7:50是國小生的上學時間
超過時間，學校正門後門側門三個門都會關起來
只剩警衛室門可以走進去
還會遭受很多異樣關注眼光
所以我們大人當然不想遲到～
【 理財 】懶人投資法，分享這一年操作國泰證卷ETF定期定額的實戰心得
去年的五月，也就是2019年
糖姐確定抽中公立幼稚園
不用再讀貴鬆鬆的私幼
所以我們家裡多了一筆資金可以運用
因此K力也開始規劃要如何使用這筆額外的資金
以孩子公幼1~2年＋國民教育9年來算
所以這筆資金我希望至少能安穩的放10年
【 理財 】全職媽媽的F.I.R.E生活理財術
前陣子有間基金公司來邀約K力上直播討論
主題是我對於家庭理財的規劃分享
雖然後續因為時間無法搭配只好婉拒
但當時我在準備簡報資料時
（還沒簽約就準備簡報，我是很認真的部落客啊）
發現自己早是現在時下最流行的FIRE的追尋者了
所以，雖然合作沒辦法達成
但還是想趁著這次機會，把我的方式分享在這裡
【 副食品 】適合十個月以上的寶寶碗粿
上週從櫃子裡翻出
從 善耕農產品生產合作社 買到的在來米粉
想想這季節雖然沒有蘿蔔可以做蘿蔔糕
但做成碗粿也很適合全家大小一起享用
只要多個熬肉燥的步驟
就可以輕鬆完成一鍋到底的寶寶碗粿囉
這輩子一定要住一次【 遊記分享 】夜宿台灣屏東海生館，魚你同眠玩好玩滿超難忘的回憶
【副食品】適合小小孩的夏日芒果冰淇淋蛋糕（無糖版）
小小孩吃冰淇淋最怕攝取太多的糖分
所以K力設計了這道冰淇淋
只要掌握住打發鮮奶油的幾個小技巧
就可以做出類似冰淇淋口感的冰品
再加入新鮮的芒果丁，超適合炎熱的夏天啊！
能夾餅乾、夾鬆餅
也很適合當寶寶的週歲蛋糕呢
【副食品】適合十個月以上寶寶的椰香奶酥厚片（無糖）
一般奶酥食譜通常都會需要加糖粉來打發奶油
能不能不加糖呢？可以的
這次K力調整了配方，按照影片中非常簡單的步驟技巧
就可以打出蓬鬆又充滿奶香味的椰香抹醬
這也是一道寶寶的長肉食譜，一起試試看吧😘
【 副食品】用三種材料，輕鬆做天然無糖的 寶寶版芒果奶酪
所謂的義式奶酪（Panna cotta）
在義大利文指的就是「煮過的鮮奶油」
每個廚師都會有自己的獨家比例
而在這裡K力想減輕父母們準備料理的負擔
所以只使用了三種材料
鮮奶、芒果和吉利丁粉
就可以做出清爽又夏天的甜點
【 副食品】百分百天然，蜂蜜草莓雲朵棉花糖
以前K力不喜歡給孩子吃糖
但是，慢慢地
我看到每個孩子或快或慢都會經歷一段嗜糖的階段
我才了解，這其實是一門親子學習課程
而父母能做的，就是幫孩子挑選好的糖分
適時、適量的給予
讓孩子學習與糖共存
才能建立一輩子的健康飲食習慣
多合一功能滑步車【 紐西蘭 Wishbone Flip】從一歲到五歲，童年必備推薦
挑選一台合適的滑步車
對孩子的學習發展是有助益的
可以增強孩子的下肢肌力（需要用很多大腿肌肉）
強化反應速度（快跌倒時，要繼續滑還是要停？）
增加平衡力以及放電（父母最需要的XD)
而這幾年隨著更多家長對滑步車的觀念正確認識之後
也讓更多的品牌呈現百花綻放
現今市面上的滑步車百百款
說老實話，款式增加、輪子升級、鋼構加強等等
其實對K力來說都是大同小異的
因為大多都是需要依靠塑料得多
有沒有一台滑步車
是兼具實用好玩＋時尚質感＋環保永續材質的呢
有的！等了好幾年我終於找到了
整體質感看起來就有名牌的氣勢
使用上等無毒木頭的塗料與材質
木製材質的永續性可以被大自然環境安全分解
在現今塑料玩具品牌盛多的情況之下
Wishbone是可以讓想為地球盡一份小小心意的爸媽
最棒也是最適合的選擇
【 影音料理】一期一會，自釀梅酒
來交功課了哈哈～
每年K力都很期待四月的來臨
除了有孩子們最愛的兒童節之外
四月也是梅子的盛產季
趁著最美味的時節
入手青梅，一起來自釀梅酒吧
讓人更期待年底的開封同樂會
好喝帶著走【 桂格】藜麥燕麥飲，隨時隨地都能補充的天然營養飲品
相信很多父母應該會跟K力遇到一樣的煩惱
就是當寶寶的年紀越大
大概從一歲半過後
孩子需要戶外跑跳的時間也變的更多
有時候我們父母想幫孩子補充健康的飲品
因為是日常補充品
想大量買回來儲存
就得考慮常溫且不含防腐劑的飲品
有沒有不需冷藏、可以方便攜帶
又不會太甜的選擇呢？
當然也有喔
K力這次與桂格合作
嘗試了【 桂格】藜麥燕麥飲後非常喜歡
它是嚴選澳洲燕麥，用整顆燕麥研磨而成
再搭配超級食物藜麥，提供高營養補給
無膠、無添加糖、無色素、無香料、無甜味劑
是全天然又健康營養的飲品，以下來看看更多介紹吧
【 副食品 】適合一歲以上寶寶的酥脆小泡芙＆泡芙冰淇淋
經典的小泡芙，只需要四種材料
就可以簡單製作完成
K力自己也很喜歡做這道點心
因為小泡芙不需要加糖就擁有酥酥脆脆的口感
加上濃濃的奶油香氣真的是很讓孩子一口接一口愛不釋手呀
影片中也有示範怎麼製作冰淇淋泡芙
也是很簡單，一起試做看看唷
加上濃濃的奶油香氣真的是很讓孩子一口接一口愛不釋手呀
影片中也有示範怎麼製作冰淇淋泡芙
也是很簡單，一起試做看看唷
家有小孩冰箱必備，香醇濃的【 光泉】三款北海道起司食用分享
成為父母之後，不知不覺自然而然的
凡事都會只想給孩子最好的
K力家庭旅遊去了北海道三次
每一次都是帶著大吃特吃的心情前往
再心滿意足的快樂回家
當地物產豐饒
不只螃蟹、海鮮、牛肉、水果、昆布等等的滋味極好
濃醇的乳製品也讓我們感到深深著迷
但是乳製品本來就有期限
所以每次K力都帶著「要趕快吃」
不然回國就吃不到的心情拼命塞肚子
而這次與光泉北海道起司合作
才知道原來自己平常喜歡的品牌
其實也有日本原裝進口的產品
而且吃過之後，會有一種心電交流的熟悉感受
如同身歷其境的濃醇滋味呀～
不囉唆，以下來看看我們家的吃貨評鑑紀錄吧
【 副食品 】適合一歲以上寶寶的酸甜梅漬小番茄
這連假幾乎都在陪孩子～
終於抓到一僅點的時間來剪影片了🤣
每到小番茄的盛產季節時
K力都會來做這道食譜
所以已經抓到飽滿圓潤的關鍵秒數啦😁
梅漬小番茄吃起來是酸酸甜甜的口感
當作配菜或小點心都很適合
冷藏可保存一週，不建議冷凍
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